美国八成消费者认为小费过于夸张

美国长期以来对各类服务几乎都给小费的文化，正逐渐出现转变。根据餐饮科技公司Popmenu 8日公布的3月调查显示，近80%消费者认为当前的小费文化已变得过于夸张，且有44%的人表示，给的小费比去年减少。

根据餐饮科技公司Popmenu最新发布的调查，近80%的消费者认为当前的小费文化已经变得过于夸张，且有44%的人表示，自己给的小费比去年减少。（示意图取自unsplash）

这股「小费疲劳」趋势，已冲击依赖小费维生的餐饮与服务业工作者。调查显示，餐饮业受到的影响最为明显，有35%的受访者表示，已减少给小费。不过，这一现象也扩及其他服务领域，包括生鲜配送、饭店服务员以及汽车维修等。

Popmenu执行长斯威尼（Brendan Sweeney）指出，消费者在食品、能源与生活必需品价格上涨的压力下，可支配收入减少，进一步加剧小费疲劳现象。

调查显示，2026年消费者减少给小费的主要领域包括：餐厅（占前往餐厅消费总数的35%）、生鲜配送（24%）、饭店服务人员（19%）、计程车与叫车服务（19%）、汽车维修（19%），以及美发与理发服务（18%）。

另一方面，餐厅与商家近年普遍提高结帐系统中的建议小费比例，通常从18%甚至20%起跳，也引发消费者反感。调查发现，36%的顾客选择自行输入小费金额，而非使用预设选项。此外，当数位萤幕提示给小费时，感到「被迫给小费」的消费者比例降至59%，低于2025年9月的66%。

更多数据显示，小费行为正全面降温：2026年3月仅39%的消费者会在咖啡店给小费（约半年前2025年9月为46%），41%会在餐厅给20%以上小费（半年前为45%），27%会在餐车给小费（半年前为32%），22%会在速食店给小费（半年前为27%），而给外送员20%以上小费的比例更降至15%（半年前为23%）。

本次调查共访问1000名18岁以上的美国消费者。Popmenu为一家提供餐厅线上菜单与行销工具的软体公司。

整体而言，随着生活成本上升与消费者态度转变，美国长期以来根深蒂固的小费文化，正逐步面临挑战。