水电帐单逾3.4万，知名老店节约苦撑

AI摘要 文章摘要整理： 洛杉矶老字号熟食餐厅Canter's Deli因水电帐单暴增至3万4000元以上承受压力，店家担忧成本续升将影响营运与员工生计。 洛杉矶知名犹太熟食餐厅Canter's Deli经营95年，如今却因一张超过3万4000元的水电帐单承受经营压力。店家表示，帐单比四个月前增加近1万元，已开始缩减冷气使用时间，若仍无法控制支出，恐须削减人力。洛杉矶水电局（LADWP）表示，帐单上升主要来自水费与污水处理费，用电量并未明显增加。

洛杉矶95年老店Canter's Deli水电帐单突破3万4000元，店家已缩减冷气使用时间，并表示若成本压力持续，恐须削减人力。（图片来自餐厅官网） 加州邮报报导，位于Fairfax Avenue的Canter's Deli，是洛杉矶历史悠久的犹太熟食餐厅，以咸牛肉三明治、犹太丸子汤等闻名，目前由第三代Jacqueline Canter与Marc Canter兄妹共同经营。面对高额帐单，这家老店不得不重新检视营运开支。 Marc表示，过去冬季帐单平均约1万9000元，夏季约2万3000至2万4000元，如今帐单却突破3万4000元。为节省费用，餐厅已在午夜至上午8时，关闭其中一间用餐区的冷气。他坦言，不清楚这样究竟能省多少钱，但目前的节省幅度不足以解决问题，餐厅还须寻找其他办法。 Marc指出，若没有足够资金支付薪资，就必须缩减人力。他担心，持续增加的成本，可能影响在店内工作多年的员工。 不过，水电局对此发布声明，对帐单增加原因提出不同说明。该局表示，检视餐厅帐户后发现，用电量与去年相比维持相对稳定，并非帐单上升的主要因素。过去三个月，电费增加约6.6%，水费增加21.6%，污水处理费增加45%，其中污水处理费的增幅最为明显。 水电局指出，餐厅用电量虽大致持平，但较高的尖峰时段用电，仍使电费增加。这也意味着，店家收到的高额帐单包含不同项目，不能将全部增幅都归因电费。加州邮报报导，水电局已联系餐厅，提出派遣专员到场，协助查找可能造成费用上升的问题。 精华 FAQ Q1：Canter's Deli这次面临的水电帐单问题有多严重？ 这家经营95年的老店收到超过3万4000元的帐单，比4个月前增加近1万元，已明显压缩获利空间，也让店方开始重新调整营运成本。 Q2：餐厅为了节省开支，已采取哪些具体措施？ 店家先从空调下手，将午夜至上午8时关闭其中一间用餐区的冷气，希望降低支出；但Marc坦言，单靠这种作法仍不足以解决高额帐单问题。 Q3：LADWP如何解释帐单大幅上升的原因？ 水电局指出，餐厅用电量与去年大致持平，电费仅小幅增加；真正拉高帐单的是水费增加21.6%与污水处理费暴增45%，并非单纯用电暴增。