纽约州宣布：哈德逊河部分“河鲜”可食用华人资讯网

纽约州政府宣布，哈德逊河中部分捕获的海鲜现在食用安全，但当地居民尚未准备好举行鱼类盛宴。

（图源：纽约邮报报道截图）

卫生部门官员上周表示，普通人群首次被允许食用在这个遭受污染的水域中捕获的鱼类，距离上次许可已近50年。晚餐的美味选择包括野生金鱼、多肉的黑眶鲤鱼和美味的大苹果风格棕色鲇鱼。尽管当地野生动物中的毒素含量有所下降，纽约人担忧哈德逊的“海陆盛宴”可能最终变成“海陆粪便”。

纽约州卫生官员周三宣布，哈德逊河中部分鱼类首次允许纽约的钓鱼者及其家庭食用。

“哈德逊河已经接近下水道级别了，”曼哈顿金融工作人员John Hummler愤怒地说。“我们是现代社会，我们已经有食物来源了，”68岁的Hummler补充道，“那么为什么还要吃剩下的野生动物？仅仅因为你不想付钱买鱼吗？”

一些鱼类如小口黑鲈依旧被州指引禁止食用，同时州指引建议食客将本地鱼类的摄入量限制为每月四次。该指引适用于从Battery到Catskill捕获的海鲜。

Analiese Colon表示，与她长岛Suffolk县的家乡相比，在曼哈顿钓鱼让她觉得“令人反感”。“我们家乡长岛的水非常干净清澈，你可以看得见你所要找的东西，”23岁的Colon说道。

“有些恶心，”23岁的Ethan Cohen在Battery Park的Pier 25附近观察到，“但如果有人想吃，那是他们的选择……自担风险食用。”

（图源：纽约州卫生局）

现在，哈德逊河中可以捕获和食用条纹鲈鱼和黄苏眉。

州政府指出，仍然存在一些风险。建议50岁以下可能怀孕的人群及15岁以下儿童每月仅食用一顿8盎司的鱼类，以降低污染风险。

“当卫生部门放宽下哈德逊河特定鱼类的食用指南，允许可能怀孕的人和儿童食用来自纽约州最重要渔场之一的鱼类时，这一天是值得庆贺的，”州卫生专员Dr. James McDonald说。

无论风险如何，州政府代表建议热衷鱼类素食者慢慢减少大鱼摄入量，因为较小鱼体通常含有较少污染物。卫生官员还敦促钓客去除鱼的皮和脂肪并进行烹饪，因为多氯联苯（PCBs）滞留于鱼脂中。

这项更新的指南发布之时，州卫生官员发现多种鱼类中有毒多氯联苯的含量降低了。在食用哈德逊河蟹类时，应去除蟹膏并丢弃煮蟹时的液体。

纽约州卫生部提醒钓客剥皮去脂并烹调鱼肉，以减少PCBs的摄入。多次强调食用哈德逊河鱼类的安全措施。

这项更新指南基于多种鱼种检测出的较低毒性多氯联苯含量，相关卫生官员指出。钓客可以食用棕色鳟鱼、蓝蟹和条纹鲈鱼，但仍应避免食用鲤鱼、白鲶鱼和小口黑鲈。

即使如此，一些当地人仍保持开放心态，或者尝试保持开放心态。“我个人喜欢亲自钓鱼，这让钓鱼更有趣，有事情可做，事后还能感到满足，”22岁的Kevin McLoughlin说

同样，条纹鲈鱼和黄苏眉现在可从纽约市的哈德逊河捕获食用。纽约州卫生部提醒钓客剥皮去脂并烹调鱼肉以减少PCBs摄入。