南湾多家咖啡新店吹亚洲风

AI摘要 文章摘要整理： 南湾今年多家新咖啡店以越南、印尼与其他亚洲风味吸客，从滴滤咖啡到班兰、椰子与抹茶，显示市场正从传统精品咖啡走向文化融合路线。 南湾今年咖啡市场出现一股亚洲风。从越南滴滤咖啡、印尼班兰拿铁，到抹茶、椰子和玉米奶油咖啡，2026年陆续出现的新咖啡店，不再只是提供传统拿铁与美式咖啡，而是将亚洲饮食文化融入咖啡饮品，吸引喜欢尝鲜的消费者。

圣荷西新开的Hijau Coffee。（google map） 其中，圣荷西的Hijau Coffee是今年最受关注的新店之一。这家印尼风格咖啡店原本在库比蒂诺的农夫市集摆摊，经营约两年后，今年正式在圣荷西开设固定店面。店内主打印尼咖啡，并把班兰、姜香及甜酱油等印尼常见风味加入咖啡饮品。 南湾另一个明显趋势是越南咖啡。今年4月进入密尔比达的Da Vien Coffee，是该品牌首次进入湾区的门店，主打越南滴滤咖啡，并推出蛋奶咖啡、紫薯奶油咖啡、椰子咖啡等饮品。 圣荷西Senter Road今年也出现新咖啡店Phedi Coffee，主打越南咖啡与抹茶。店内以越南滴滤咖啡为基础，搭配咸奶油等特色奶泡，并推出多款偏甜品风格的咖啡和抹茶饮品，目前已成为南湾越南咖啡市场的新面孔。 桑尼维尔则有Arisan Tea & Coffee House今年扩展的新店。品牌原本在圣荷西Vietnam Town经营，今年6月在El Camino Real开设第二家店，除了台湾茶、日本抹茶，也提供越南滴滤咖啡，菜单还加入玉米咖啡、香蕉咖啡、椰子及甘蔗等饮品，呈现咖啡、茶饮和亚洲甜品融合的特色。 另外，越南咖啡品牌Tram Cream Coffee虽不是今年才成立，但今年持续扩张南湾版图，目前在圣荷西及桑尼维尔均设有门店，主打越南蛋咖啡、奶油咖啡及传统滴滤咖啡。官方门店资料显示，南湾目前已有4个据点。 从今年新开店及扩张情况来看，南湾咖啡市场正在从单纯的「精品咖啡」竞争，逐渐延伸至亚洲风味。对熟悉越南、印尼及东南亚饮食文化的消费者而言，这些新店提供熟悉的味道；对其他消费者而言，则多了一批带有不同文化特色的咖啡选择。 精华 FAQ Q1：南湾今年咖啡市场最明显的新趋势是什么？ 最明显的趋势是亚洲风味崛起，店家不再只卖拿铁和美式，而是大量加入越南滴滤、印尼班兰、椰子、抹茶等元素，吸引想尝鲜的消费者。 Q2：哪些新店最能代表印尼与越南咖啡风潮？ 印尼风代表是圣荷西的Hijau Coffee，主打班兰、姜香与甜酱油风味；越南风代表则有Da Vien Coffee与Phedi Coffee，强调滴滤咖啡、蛋奶与咸奶油等特色。 Q3：这波亚洲风咖啡店扩张，对消费者意味着什么？ 对熟悉东南亚饮食文化的人来说，这些店带来熟悉口味；对一般消费者而言，则提供更多元的咖啡选择，也让南湾咖啡市场从单纯竞争转向文化特色竞争。