洛时评选最佳餐厅：Lielle夺冠

AI摘要 文章摘要整理： 洛杉矶时报公布2026年「洛杉矶101家最佳餐厅」榜单，Lielle首度夺冠，Kato与Holbox等名店紧追其后，展现洛杉矶多元且高水准的餐饮实力。 洛杉矶时报公布2026年「洛杉矶101家最佳餐厅」榜单，开幕不到一年的新餐厅Lielle夺下冠军，曾于2024年登顶的台美料理餐厅Kato则连续两年排第二。榜单涵盖日式精致料理、韩式餐饮、墨西哥海鲜及美式料理，展现洛杉矶多元的饮食文化。

洛杉矶时报公布2026年「洛杉矶101家最佳餐厅」榜单，开幕不到一年的新餐厅Lielle一举夺下冠军，餐厅于2026年2月开幕，位于比佛利山庄附近。（米其林指南官网） 这份年度榜单由知名美食评论家Jonathan Gold于2013年创立。他于2018年逝世后，榜单仍持续发布，目前由洛杉矶时报美食评论家Bill Addison与Jenn Harris负责。 今年最受瞩目的餐厅之一是排名第一的Lielle。餐厅于2026年2月开幕，位于比佛利山庄附近，由主厨Marcus Jernmark经营，主打精致餐饮，强调轻松自在、以味觉体验为核心的用餐方式。洛杉矶时报形容，Lielle不刻意定义加州料理的样貌，而是透过主厨自身的故事与料理风格，吸引食客。 排名第二的Kato则是洛杉矶知名的台美料理餐厅，位于市中心，以融合台湾饮食文化与当代美式精致餐饮手法闻名。Kato曾获选为2024年洛杉矶最佳餐厅，并连续两年在最新榜单中排第二，目前也维持米其林二星评鉴。 排名第三的Holbox位于洛杉矶历史南中区，主打墨西哥风味海鲜，并获米其林一星肯定。餐厅以新鲜海鲜、墨西哥酸辣生醃海鲜、柠汁醃生鱼及自制传统玉米饼闻名，也供应炭烤龙虾。 排名第四的Dunsmoor位于格拉塞尔公园（Glassell Park），以丰盛的美式料理受肯定，并连续第二年维持第四。第五名Baroo则位于洛杉矶市中心，主打现代韩式料理。 第六名n/naka位于Palms社区，以融合日本与美国饮食文化的精致料理闻名，也是洛杉矶订位相当困难的餐厅之一。第七名Hayato则位于市中心，以日式高级料理吸引食客，依季节供应日本直送海鲜，招牌料理包括日式高汤与炭烤喜知次鱼。 第八名Providence是今年唯一进入前十名的好莱坞餐厅，长年以顶级海鲜料理闻名，并维持米其林三星评鉴。餐厅自2005年开业以来，持续以精准的烹调手法及严选海鲜为特色。 第九名Morihiro去年迁至回声公园，搬迁后仍以高水准寿司料理获得肯定。第十名Alta Adams则从去年的第44名大幅跃升至前10名。 精华 FAQ Q1：2026年洛杉矶时报最佳餐厅榜单的冠军是谁？ 冠军是开幕不到1年的新餐厅Lielle，位于比佛利山庄附近，由主厨Marcus Jernmark经营。洛时形容它以轻松自在的精致餐饮风格，强调味觉体验而非固定定义加州料理。 Q2：Kato在这份榜单中排名如何，并有什么餐厅特色？ Kato排名第2，已连续2年维持同一位置。它位于洛杉矶市中心，以融合台湾饮食文化与当代美式精致餐饮闻名，并且目前仍维持米其林二星评鉴。 Q3：这份年度榜单反映了洛杉矶哪些餐饮特色？ 榜单从日式精致料理、韩式餐饮、墨西哥海鲜到美式料理都有涵盖，显示洛杉矶餐饮文化高度多元。前10名还包括Providence、Morihiro与Alta Adams等代表性餐厅。