两天才吃一顿饭，被包装成了“潮流”

每两天才吃一顿饭，这是日本爱媛县一名23岁打工人的日常。

有一天，她突然很想吃土豆炖肉，拎着购物袋去超市，站在货架前，被价格吓到了。蔬菜、肉，每一样都贵得让她下不去手。她以前一直自己做饭，但那天她发现，连自己做饭这件事，也变得贵了。她在超市里想了一件事：“既然如此，那干脆不吃也行吧。” 接受媒体采访时，她说：“我不认为不吃会引发大病，或对健康状况造成严重影响。我的工作有很多是在户外进行的，但也没有因此中暑或倒下过。” 虽然两天一餐是极端个案，但日本有调查显示，18至24岁日本年轻人里，41%每周至少跳过一餐。但这个比例里，有人是忙起来顾不上吃，有人是把时间留给了别的事，也有人是真的在压缩开支。这种压缩，在超市货架上也能看出来。日本一些折扣超市和平价食材店，把虾皮、鱼鳍、鸡骨头、处理好的西瓜皮单独包装摆上货架，价格很低。 在社交媒体上，“取消吃饭”被当成一种Z世代的“新生活方式”来讨论。有人晒出自己一天只吃一顿的日程表，配上“省时间又省钱”的文案。日媒将这类行为归入Z世代的 “取消文化”。除了“取消吃饭”，还有“取消洗澡”“取消下厨”等。表面看是年轻人自主取舍的生活方式，背后是日本经济持续承压的现实。 国际货币基金组织公布的最新《世界经济展望》报告预计，到2027年，日本的名义国内生产总值将从如今的世界第四跌至第六，并被印度和英国超越。GDP排名下滑是一个宏观数字，但它落到普通人身上的方式，是超市里每一盒涨价的肉和菜。日本总务省的数据显示，2025财年两人以上家庭恩格尔系数达到28.8%，创1980年以来新高。普通家庭近三成支出用在食品上。 独居年轻人的压力，其实比这个家庭压力还要大。一家人做饭还能摊薄成本，一个人开火，买一根萝卜、一小盒肉，单价往往更贵。食品价格一直在涨，工资却原地踏步，每个月能自由支配的钱，越来越少。 过去年轻人省的是买房、结婚这种大钱，现在连每天吃什么、吃几顿，都得算一算。不是非要活得另类，是手头就那么多钱，只能把省下来的钱留给爱好和社交。 当吃饭都需要精打细算，“取消吃饭” 这个被包装出来的新潮名词，掩盖不住年轻人日子越过越紧的现实。