靠打针减肥的狠人，败给了蛋白粉酷玩实验室

这年头出现了一种新型理财产品：蛋白粉。

我年初在山姆买了一桶蛋白粉，才660块，这两天再一看，已经快800块了，同样的东西，去年还只要500多，一年时间，已经要高攀不起了。

打开各个社交媒体，哀嚎遍野。

2026年，多款主流品牌普遍涨了两成左右，300元以下的蛋白粉在电商上已经很难找了。

图注：同款、同规格蛋白粉产品在山姆售价，时隔不到两年，涨价近50%

原料端更夸张，做蛋白粉的乳清粉一年涨了快一倍。

原因也不复杂。

对高蛋白食品的追求，这两年快速扩圈，从健身圈扩散到大众食品领域，蛋白奶，麦片、酸奶、咖啡、能量棒甚至薯片这种八竿子打不着的东西，都开始加乳清。

但乳清本质上做奶酪的副产品，每生产1公斤奶酪，大约会留下9公斤液态乳清，里面会有几十克的乳清蛋白，奶牛没法专门生产乳清蛋白，也就没法定向扩产；

结果就是原料带着成品火箭起飞，停都停不下来。

甚至都有人搞起了二手交易，去二手平台上淘别人喝剩的半桶蛋白粉，蛋白粉成战略物资了这是。

然后我发现，更惨的是另一群人。

有朋友去年开始打GLP-1减肥针，效果确实猛，半年瘦了快二十斤。结果前阵子跟我说，瘦是瘦了，但感觉整个人松了，明显掉了不少肌肉。现在每天蛋白粉、肌酸、维生素往嘴里塞，花在补剂上的钱比之前打针还多。

打针减重可能会掉一部分肌肉，掉了肌肉又得想办法补蛋白，蛋白粉偏偏还在涨价。

这就是一个完美的圈套啊！

图注：不同剂量的司美格鲁肽注射笔。

这还真不是个例。

美国的消费数据显示，GLP-1减肥药用户只占4.5%的家庭，但“肌肉健康”类产品的销售增长里，有43%是他们贡献的。

先花钱打针减肥，再花钱买蛋白粉增肌，蛋白粉在涨价，中间每一个环节都在赚钱。

打减肥针，到底会掉多少肌肉？围绕这份焦虑，又产生了哪些新的生意？

一、体重秤只告诉你轻了，没告诉你轻哪儿了

减肥药的效果没什么好说的。

司美格鲁肽、替尔泊肽这些GLP-1类药物，能让人一年减掉体重的一两成。

有的人喊减肥喊了几十年，终于苦尽甘来了。

但问题是，它只管减，不管减的是啥。

来源：Pexels

有人把三十多项临床试验放在一起算了一下，减掉的体重里将近三成不是脂肪，而是瘦体重，也就是肌肉、水分、骨骼、内脏这些东西，将近三成，不是个小数字了呀。

不过这个问题也不是GLP-1独有的。

另一项研究对比了打针和节食减肥。纯靠饮食运动减重的人，减掉的瘦体重占比也有两成多，跟打针差不多。加上力量训练之后，瘦体重占比才能降到不到两成。

快速减重本身就会带走瘦体重，管你是打针还是节食，只是GLP-1让问题显得更突出了，因为它减得太快了，一年掉体重的五分之一，身体来不及适应。

对年纪大，或者肌肉量本身就偏低的人来说，这就是个很大的风险了。

图注：这么多骨骼肌，今天你想掉哪部分肌肉？ 来源：Wikimedia

而且，很多人会把肌肉量降低，跟停药后体重反弹关联起来。

有研究追踪，停针大概一年多大部分人就会回到用药前的体重。

很多人就怀疑，是不是掉肌肉导致代谢变低所以必然反弹。

听起来有一定道理，但目前还没有确凿的临床证据。

图注：BMJ研究的模型轨迹：停药后体重逐步回升，新一代肠促胰素类药物（GLP-1）的回升曲线最陡。图中虚线是超出现有随访时间的模型外推，不是实测数据（图中文字经翻译）。来源：The BMJ

既然大家都担心减肥减掉肌肉，那咋办呢？

各种权威医学机构给出的文件，总结下来其实就两条：吃够蛋白质，做力量训练。

每天认真吃肉吃蛋喝奶，每周去健身房蹲三次杠铃，瘦体重损失就能明显降低。

图注：欧洲肥胖研究学会、欧洲营养师协会联合会与欧洲肥胖患者联盟的实践要点，把充足蛋白质、营养密度、监测和功能支持放在同一张管理图里（图中文字经翻译）。来源：EASO

但这两条方案有一个共同的问题：太便宜了，便宜到没法注册专利，没法做成产品，没有人能靠它发财。

但掉肌肉的焦虑一旦建立，发挥的空间就来了。

二、减肥药用户的钱最好赚

2024年，雀巢做了一件很有意思的的事：它没有开发新产品，而是把旗下已有的产品，按照GLP-1用户可能遇到的问题重新分了类。

保肌肉、护肠胃、补微量元素、保皮肤头发、防反弹，一共五类，产品还是那些产品，配方一个字没改。