来一份不带薯条的咖喱肠

欧盟一条环保措施旨在减少对气候的破坏，却对德铁餐车上的一道经典菜产生了影响。

一款德国家喻户晓的经典式绝配。图像来源: picture-alliance/dpa/T. Kleinschmidt

咖喱香肠配薯条，一款德国家喻户晓的经典式绝配。多年来，德国铁路的餐车里，它顶住“垃圾食品”的恶名，经久不衰，一路畅销。

但如今，欧盟2024/573号关于含氟温室气体的法规出台后，火车上使用的冷冻柜成了问题，因为那里使用了含氟冷却剂，按照该法，2050年之前将全部淘汰老式含氟的冷冻柜，且淘汰的过程现在就已开始。

在火车上确保冷链系统很复杂，安装新系统又太过昂贵，于是德铁决定干脆取消全部冷链系统，今后，在德铁火车上，咖喱香肠还有，薯条则没了，因为薯条必须取自冷冻箱。顺便提一句，在德铁上买可乐放入冰块，今后也成了一种奢望。

按说，2032年才开始全面“禁止维护”旧系统，但欧盟的法规出台后，含氟冷却剂的产量越来越少，价格也越来越昂贵，继续使用旧系统的成本太高。作为环保优等生的德国，已在今年4月份开始实施欧盟法规，新设备里不再使用含氟冷却剂，维修旧设备也只准使用回收的含氟产品。

然而，德铁并不代表全部德国。各大商场、超市都在为冷冻柜更新换代，搞现代化建设。据行业知情人士的报道，大部分商场超市的冷冻柜目前已完成更新，技术上达到了最新标准。只剩下零星的小店铺上需要迎头赶上，换置使用新型冷冻剂的冷冻设备。

因此，咖喱香肠配薯条，今后也不会缺货的。