糖果堆成山，4实验玩出科学趣味

万圣节糖果吃不完不必浪费，家长可捐赠、留作节庆再用，或陪孩子透过4个糖果实验认识溶解、渗透与气泡浮力等科学现象。 万圣节讨糖是重点活动之一，但热闹过后，家长往往面临难题：满桌糖果吃不完，该怎么办？舍不得丢，又担心孩子摄取过多糖分。其实，糖果除了享用，还能分享、捐赠，甚至变身趣味科学实验。

万圣节成为「糖果富翁」，满桌糖果也让你伤脑筋吗？除了分享、捐赠，吃不完的糖果还能变身趣味科学实验。(记者王湘涵╱摄影) 包装完整、尚未过期的糖果，可询问学校、社区团体或慈善机构是否接受捐赠。非营利组织Soldiers' Angels推动「Treats for Troops」计画，募集糖果送给军人及退伍军人家庭，捐赠前须确认收件规定。 糖果也能留待其他节庆使用，例如将独立包装的糖果放进生日派对的Piñata，或保留色彩鲜艳的糖果，等到圣诞节制作姜饼屋时装饰屋顶、门窗。存放时应置于阴凉干燥处，留意保存期限。 除了分享与再利用，糖果还能成为科学教材。俄勒冈科学与工业博物馆（OMSI）、美国公共电视PBS亲子教育平台，以及Experiment Archive、Steve Spangler Science等网站，都提供结合科学、科技、工程与数学（STEM）的糖果实验，让孩子观察生活中的科学现象。 彩虹糖变彩虹： 将Skittles彩虹糖沿白色盘缘排成一圈，缓缓倒入温水。糖衣遇水溶解，色素向中央扩散；由于水面平稳、没有搅拌，颜色不会立刻混合，形成放射状彩虹图案。 我把小熊变大了： 将小熊软糖放入冷水，置于冰箱冷藏24小时，隔天便会发现软糖膨胀。这是因为水分进入明胶网状结构，使软糖吸水变大。若再放入浓糖水冷藏，外部糖分浓度较高，水分便向外移动，使软糖逐渐失水缩小，呈现与渗透作用相关的现象。 巧克力字母浮起来：将M&M's巧克力以白色「M」字朝上放入容器，缓缓倒入室温水淹过巧克力，静置约10至20分钟。随着糖衣溶解，不易溶于水的白色字母薄膜可能脱落，并在水面张力作用下浮起。 跳舞的软糖虫： 大人先协助将长条软糖虫纵向剪成细丝，在一杯室温水中加入三大匙小苏打搅拌，让孩子放入软糖虫浸泡15至20分钟，再用叉子捞起移入白醋中，观察软糖虫是否随气泡上下浮动。小苏打与醋发生酸碱反应，产生二氧化碳气泡，附着在软糖表面增加浮力，使其上升；气泡脱落后，软糖又会下沉。 今年万圣节若成为「糖果富翁」，不妨留下一些做实验，由家长陪同孩子观察糖果的奇妙变化。操作时应避免液体溅入眼睛，实验后的糖果不可再食用，并应清洗双手，让节庆回忆延伸成一堂有趣的亲子科学课。

糖果也能变身科学实验材料！将彩虹糖沿盘缘排成一圈，倒入温水后，糖衣逐渐溶解，缤纷色彩向中央扩散，形成美丽的彩虹图案。(记者王湘涵╱摄影) 精华 FAQ Q1：万圣节后剩下的糖果可以怎么处理才不浪费？ 可先确认糖果是否包装完整且未过期，再询问学校、社区团体或慈善机构是否收受捐赠，也能留作其他节庆使用，兼顾分享与减少浪费。 Q2：文章提到哪些糖果可以再利用在其他节庆场合？ 独立包装的糖果可放进生日派对的Piñata；色彩鲜艳的糖果则能留到圣诞节，拿来装饰姜饼屋的屋顶、门窗，延长糖果用途。 Q3：文中介绍的4个糖果科学实验各想观察什么现象？ 彩虹糖看色素扩散，小熊软糖看吸水与渗透作用，M&M's看糖衣溶解后字母浮起，软糖虫则观察小苏打与醋产生气泡后的浮沉变化。