央视曝光，致癌物超标85倍

最近，一次性餐具又出问题了。

福建市民曹先生，在市场上购买了一批平时使用的一次性餐具，随机抽取了八个进行检测，结果出人意料——

全都不合格。

总的迁移量都超过了标准，最大的数值达到了200多，这样计算的话超标高达85倍。

这不是某个小作坊偶然翻车，而是一条从批发市场到烧烤摊，从外卖到小餐馆，已经运转得很顺畅的灰色产业链。

有记者暗访烧烤店时发现，老板报出一次性餐具的价格非常直接：便宜的三四毛一套，贵的五到六毛一套，大多数店铺都会选择便宜的。

专家提醒，这些东西在受热接触油脂后，就会向外散发对人体有害的物质，如果长期食用的话还会增加患癌的风险。

可真正让人想不通的是：既然知道有问题，为什么这套东西还能一路摆到我们面前？

山东广播电视台《生活帮》栏目组的记者，在最近的一段时间里跑遍了很多家餐饮店，和店主们聊了餐具的事。

餐饮店工作人员说得非常实在，门店使用一次性的餐具，主要是为了满足顾客对于卫生的需求，避免顾客总是觉得陶瓷碗筷没有洗干净。

据记者了解，烧烤店、小餐馆使用的那种一次性稻壳餐具的价格是每套1.5元。

而记者去批发市场那边，得到的却是另外一个价格。

有批发商直接说，批发价连一毛都不到，怎么可能用可降解材料？

正规消毒餐具一套的成本在0.8元到1.2元左右，而黑作坊做的东西成本只要3到5毛，靠低价占领市场，正规经营的商家反而拼不过。

烧烤店老板也知道便宜的东西会有风险，但是他在算另外一笔账。

一套餐具节省2-3元，每天使用200套的话就可以节省50元左右，一个月下来能省下1000多元。

对小本经营的烧烤摊而言，这是一笔很划算的账。客人是不会带检测仪来吃东西的。

更重要的是，这些餐具并不是他制造出来的，他只是一名买货的人。

让他辨别材料的好坏，他分不清，也不愿意去分。

只知道送来的货包装外面印着“消毒餐具、高温杀菌”，看上去和贵的没什么区别。

哪怕出了问题也可以说，“我也被骗了。”

然而得到的检测数据要比暗访更加恐怖，不仅是总迁移量超标了85%，铅也超标了43%。

山东的记者们在潍坊采集了19份一次性的餐具和水杯样品，分别送到了山东、广东两个专业的检测机构进行检测。

结果显示只有两款符合标准，其他的17款都存在问题，超标数值由213飙升到857.3。

其中有一款餐具的总迁移量为857.3mg/dm²，国家标准限定值为10mg/dm²，算下来超标了85倍。

85倍是什么概念？

你正常吃一顿饭，理论上应该吃进去的东西没有被吃进去多少，不该吃进去的东西倒是吃个饱。

让人感到不安的是餐碗的检测报告。

同一批次的19个餐碗样品中只有一款是合格的，另外一款被某家私人餐馆使用的餐碗铅迁移量超出了标准的43倍。

铅这东西可是很严重的。

它进入人体后很难排出体外，时间久了就会损伤神经系统和肾脏，对小孩子危害更大。

总迁移量这一项指标，平时没人注意。但是它偏偏就盯着餐具在高温、热油和酸性环境中把材料里的东西带到食物里。

你吃烧烤的时候，热油、热菜倒在盘子里，看不见的东西就开始往外跑了。

夹起来吃掉，短期内不会有感觉，但是它不会对你客气，会在你的体内慢慢累积。

有人会说，吃一顿又不会死。

问题就是出在这，超过85倍的化学物质并不会立刻杀死你，但是它会在你的体内慢慢累积，当你意识到问题的时候，已经晚了。

那问题来了，三四毛一套的餐具，到底用的什么材料，才会出现这样的检测结果？

这里要提到一个很多人都不熟悉的名字：脲醛树脂。

一次性仿瓷餐具的标准产品所使用的材料叫作密胺树脂，它是三聚氰胺与甲醛反应形成的高分子化合物，具有很好的稳定性。