“莫氏鸡煲”上综艺首轮遭淘汰极目新闻

7月29日，莫氏鸡煲老板老莫，亮相谢霆锋新综艺《一饭封神2》。节目播出前，第一现场记者专访了莫叔，他向记者诉苦说：“录节目好辛苦，几天时间像坐牢一样。”

莫叔说，前段时间受到节目组的邀请，决定参与综艺节目的录制。录制从早上9点开始一直持续到深夜，莫叔直言自己年纪大，到了晚上11点就让节目组放他回去休息，实在熬不过年轻厨师们，吐苦水道：“以后不参加了。”

老莫还透露了一些幕后细节，在节目中，谢霆锋还点评了老莫烹饪的鸡煲，表示“鸡很好，汤很好喝”。

莫叔参加《一饭封神2》视频截图

爆火4个月后，莫氏鸡煲店现状如何？莫叔表示，目前老店已从最初的4张台，扩张至60多张台，并计划年前在深圳罗湖选址开店。

谈及当初的爆火，莫叔坦言，以前夫妻俩守着七八张台，面对突然涌来的数千名排队食客，因不好意思拒客，只能硬着头皮将店面扩充至60多张台。他坦言，目前投入巨大，实际盈利并不多。接下来，他将把重心放在把控品质上，计划重新装修老店，踏踏实实把口碑做扎实。

莫叔坦言如今“不直播不行”，因为店里还有几十名员工等着吃饭。他透露，目前店里有一个20人的直播团队，每天日夜两场直播。面对记者“做直播是否好玩”的提问，莫叔直言“不好玩”，并坦言压力巨大，这种模式难以长久。他表示，流量来得快去得也快，一旦退潮，后续经营将非常困难。如果热度再来一波，他明确表示“真的不做了”。