西雅图中国城寿司店爆集体中毒Lucy

在西雅图市中心的一家名为Sushi AYCE（全称 Sushi All You Can Eat）的寿司餐厅用餐后，7名食客报告出现了胃肠道疾病。

（来源：标题截图）

西雅图与金县公共卫生局宣布，这家餐厅位于660 S. King Street。这7名患者均是在5月16日在该店用餐后出现不适症状的。

卫生官员目前仍无法确定究竟是哪一种特定的食物或饮料导致了这次集体患病。

在这家餐厅用餐的7名消费者报告的症状包括恶心、呕吐、腹泻、腹部绞痛、发冷、身体酸痛、发烧和头痛。与此同时，该餐厅的员工中没有人报告出现任何胃肠道疾病的症状。

卫生官员指出该寿司餐厅存在多项食品安全问题

卫生官员对其中5名患病人员进行了采访，以获取更多关于其症状以及所吃食物的信息，不过西雅图与金县公共卫生局并未公布这些具体细节。

6月10日，卫生官员对该餐厅进行了实地查验，并发现了可能导致此次疾病爆发的多项食品安全问题。

这些隐患包括：

·员工在生食和熟食之间切换操作时，没有洗手也没有更换手套。

·同时，店内其中一个洗手台没有热水，而其他的洗手台则缺乏纸巾等最基本的清洁物资。

·在食品准备区或洗碗区，卫生官员也没有发现任何可用消毒液。

·此外，用于准备食物的器具和表面未能得到妥善的清洁。

·可以直接食用的水果和蔬菜，未经清洗就被切开并端上了餐桌。

更严重的是，即食食品在储存时没有标注日期标签，导致员工根本无法得知这些食材已经存放了多久，或者什么时候应该将其扔掉。

西雅图与金县公共卫生局随后对该餐厅如何整改这些问题进行了教育。在6月22日的追踪复检中，该餐厅存在的上述所有食品安全问题均已得到修正。

目前，对该寿司店的检验结果评定是“Okay”。