中美关系有了新定位，为何意义重大？中国新闻周刊/路透社

5月14日晚，美国总统特朗普乘车抵达欢迎宴会现场。

特朗普总统在北京人民大会堂出席国宴

中国国家主席习近平与到访的美国总统特朗普今天（14日）会在北京出席国宴，淮扬菜预计将成为宴席主角，再次展现中国通过饮食文化开展外交的传统。

路透社报道，淮扬菜源自上海周边地区，以口味清淡细腻、讲究刀工及强调时令食材闻名。

数十年来，中国在重大外交场合及接待外国贵宾时，常巧妙运用食物传递象征意义。

上海高端淮扬菜餐厅桂花楼行政总厨石强表示，淮扬菜的一大优势，在于口味温和且接受度高，大多数人包括国际宾客都较容易接受。

他说，淮扬菜讲究的是整体平衡与精致感，并非依赖昂贵食材或铺张奢华，因此特别适合国宴场合。

淮扬菜长现身中国外交国宴

据报道，作为中国八大菜系之一，淮扬菜长期在重要外交活动中扮演重要角色，从1949年的“开国第一宴”到1999年的建国50周年国宴，甚至2002年时任国家主席江泽民宴请美国前总统小布什时，都曾采用淮扬菜。

经典淮扬菜包括狮子头肉丸、扬州炒饭、糖醋松鼠鱼及文思豆腐等。

其中，文思豆腐需将豆腐切成数千条细丝，十分考验刀工。

淮扬菜也大量采用长江流域常见食材，如淡水鱼、鳝鱼及竹笋等，并以少调味方式凸显食材鲜味。

旅居上海的美食作家克里斯托弗·圣·卡维什（Christopher St. Cavish）指出，淮扬菜比山东菜清淡，也不像川菜辛辣，同时不像粤菜般大量采用较少见的食材，因此更适合作为外交宴会菜色。

报道指出，特朗普2017年访华期间，也曾获招待淮扬风味菜肴，包括汤煨蔬菜及番茄炖牛肉，以迎合他偏好全熟牛排的饮食习惯。

中评社香港5月14日电／中国国家主席习近平为欢迎美国总统特朗普到访而设的国宴，预计将傍晚6点于北京人民大会堂举行。

特斯拉创办人马斯克（Elon Musk）此次与特朗普一同访华，外媒目击到他带着儿子X Æ A-Xii现身国宴会场。

马斯克的儿子昵称“X”，去年也曾罕见公开露面。马斯克当时带着他前往白宫与特朗普会面。

中方：愿同美方将两国关系新定位转化为行动

据凤凰卫视报道，5月14日，中国外交部发言人郭嘉昆在回答有关中美关系提问时表示，中方愿同美方一道，将中美关系新定位，转化为相向而行的行动。

郭嘉昆：“今天上午，习近平主席同特朗普总统举行会谈，双方就构建‘中美建设性战略稳定关系’新定位达成共识，为未来3年乃至更长时期的中美关系提供战略指引。‘建设性战略稳定’应该是合作为主的积极稳定、竞争有度的良性稳定、分歧可控的常态稳定、和平可期的持久稳定。中方愿同美方一道，将中美关系新定位转化为相向而行的行动，共同推动中美关系稳定、健康、可持续发展。”