“海上厨子”火成真人海绵宝宝酷玩实验室

01. 海上厨王

看腻了精致厨艺节目的观众，这次没有像往常一样把注意力放回到苍蝇馆子的烟火后厨里。

反倒是痴迷起了远洋货轮上的每日厨艺秀——《海上厨子》。

甚至不到五点准时起床

“到点儿了，起床了，新的一天开始了。”

这是远洋货轮厨房主理人的固定清晨问候，当然，一般是凌晨五点就给大伙说早安了。

衣服一披，脸一洗，火速就钻进厨房开始当天的工作，彼时其他船员还在梦乡之中。

这时候，肯定有人问了，这船舱里的厨房跟一般后厨也没啥区别啊？

这大船上做菜有啥好看啊，又不是《食神》里面那种豪华海上餐厅，起码有特色。

你还真别说，看这东西有瘾，不到一年时间，这位海上厨子吸粉了快700万，每天都有人盯着他咔咔做菜。

因为，海上厨子不玩花哨的，纯粹的干活，欢快的节奏，稳定的产出。

在一艘远洋巨轮上，通常配有船员近30人，而这位大厨就一光杆司令，需要一个人做一船的一日三餐。

听到这里，大伙肯定能品出厨子的功夫深厚了，陆地餐馆里做饭，主厨旁边经常都得跟一群帮厨。

结果在船上，从一开始的备菜切菜，到后面的烹饪摆盘，做菜的所有环节全部由他一人搞定！

洗菜切菜做菜，全是“咔咔一下”就好了；煎炸烹煮从不计时，都是“一转腚”就弄完了；最后所有菜都完成装盘，一句“飞泥势”（finish），就等船员来食堂开造！

你很少能在后厨看到这样从容与优雅兼具的节奏。

海上甚至还保留油泼环节

海上大厨不仅熟知各色菜式之间的准备顺序与时间空隙，做到烹饪效率最大化，还能随时保持灶台与厨房的干净整洁，不像饭店后厨日常打仗一般的混乱，甚至中途还能抽空去冲个咖啡。

当然，调咖啡用的牛奶基本都是头天船员喝剩下的，在“厨子不偷吃”这一块，海上大厨值得瑞思拜。

除了本身做菜麻利，大厨在原材料利用管理与船员们的菜谱安排上，堪称是厨房里的“首席产品经理”。

要知道，远洋货轮上虽有冷藏库，但在每次靠岸前基本很少会有额外补给，所以厨子既要保证船员吃得有花样，也得随时盯着库房里的肉菜余量，任何时候都得“拿小菜办大事”。

在别人船上，缺菜缺肉了，基本就是“边角料+方便面”应急凑合一下。

船上菜快吃完了 be like：

海上大厨这边，有菜有肉，咱们就上中餐嘎嘎造，后期缺蔬菜了，咱们就来煎点西餐牛排整点披萨，实在不行，就来点魔改融合菜，不分东西菜系，好吃就完事了。

做菜时间一长，第二天做啥对大厨而言也是个难题，好在，别人听劝。

网友说煮饭加点油好吃，第二天就安排煮上；网友说咋不安排点可乐鸡翅，一拍脑袋对啊，调料不够，可乐不少，鸡翅一出来船上人都吃美了......

又是厨子又是库管

要知道，在远航货船上，每天就一个人埋头做饭，枯燥程度可想而知，正是这种美好工作精神状态与真人版“胡闹厨房+沙威玛”的观赏性，让大伙儿越看越上头。

连玩个沙威玛都能焦头烂额的网友们，真要面对每日必须按时交差，不然船员得饿肚子的工作，压力可想而知。

厨子分享过某次出海的经历，船很颠簸，一锅汤泼身上烫得很严重，但也没时间容他静养，不然船员们吃不好，最终只能在有其他船员帮忙的情况下，重新掌勺。

真要较真地说，到底有帮手吗？有的！

海上厨子每天必用的和面机与烤箱，就是观众口中帮他做饭的“二厨”与“三厨”。

这正是网友痴迷的原因之一，竟然真有跟《海贼王》里厨师山治那样三头六臂的厨子，一人能喂饱一船。

每天除了要与时间赛跑外，还得面对有限食材类型，变着花样给船员做菜，这难度可想而知。

中西菜系都得精通

可即便如此，海上厨子却颇有一种在蟹堡王里上班的那块“黄色海绵”才有的享受与悠然。

干活利索，看他做饭是一种享受，这是绝大多数网友对厨子的评价。

可以这么说，在沉浸式上，他比李子柒更欢快，在固定环节的造梗能力上，他又能比肩曾经拷打竹鼠的华农兄弟。

发视频和网友互动算是厨子在大洋上打发时间的一大趣事。

在一堆做菜梗之外，他也被称之为“海盗内鬼”，因为每期视频当中他都会报出船行驶的具体方位。

久而久之，他这满世界跑的IP就成了网友整活儿的对象，每到一个地方，网友弹幕全都是——“海盗：收到！”

玩梗虽玩梗，但也别忽视掉了海上厨子的真正厨艺。

从肉眼上看，部分挑剔的观众会表示：“这菜不跟很多机关单位食堂的出品差不多吗？”。

不过要知道，这可是在远洋货船上，对比一下同期大船上的厨子出品，才知道什么叫做真正的“海上移动餐厅”！

当在甲板上忙了上午，一到食堂发现印尼大厨为你准备好了丰盛的午宴。

炸得跟干尸一样的鸡腿，配上全生的包菜，以及半生不熟的迪拜刀法茄子。