台湾知名餐厅进军南加谢雨珊

来自台湾的知名泰式餐饮品牌瓦城（Very Thai）正式进军美国市场，首家门店落脚洛杉矶主流消费族群聚集的购物中心。开幕消息一出，立即吸引大批在地台湾人前往「朝圣」，成为近期华人社群热议话题之一。不少人品尝到久违的家乡味，甚至有民众直呼口味「跟台湾店面差不多，甚至更好吃」。

来自台湾的知名泰式餐饮品牌瓦城（Very Thai）正式进军海外市场，首家门店落脚洛杉矶主流消费族群聚集的购物中心。开幕消息一出，立即吸引大批在地台湾人前往「朝圣」。（记者谢雨珊／摄影）

不少消费者表示，能在异乡品尝熟悉的家乡味格外难得，甚至有人直言口味「与台湾相当接近，甚至更好吃」。瓦城洛杉矶店不仅是品牌首次海外布局，也迅速成为当地台湾人聚会的新据点，展现台湾餐饮品牌跨足国际的影响力。

听闻瓦城开幕马上就订位尝鲜的陈先生表示，餐厅整体装潢走高档路线，以黑红色系为主，空间宽敞并设有吧台，初入店内让人联想到鼎泰丰的用餐氛围。他指出，虽然部分餐点份量偏精致、价格略高，但整体风味保有浓厚台湾特色，且当天用餐时巧遇不少在洛杉矶的台湾朋友，让他直呼「既熟悉又亲切」，更笑称这里已成为近期「最容易遇到台湾人的地方之一」。

在餐点方面，瓦城招牌「月亮虾饼」虽未列为主打推荐，但几乎每桌必点，显示其人气不减。陈先生表示，该道料理风味与台湾差异不大，整体表现稳定。

然而，在好评之余，价格与份量也成为部分消费者讨论焦点。由于洛杉矶物价高昂，餐厅走「高单价、精致份量」路线，让部分期待大份量餐点的顾客略感落差。例如泰式奶茶一杯约12美元，被认为明显高于一般泰式餐厅行情。

住在瓦城附近的简先生则分享，他与友人五人共点七道菜，整体份量仅达「不饿不饱」。他表示，餐点口味与台湾相近，其中猪脖颈表现突出，而「泰式炒河粉」（Pad Thai）辣度较高、风味浓厚。不过，他也指出洛杉矶分店菜单较台湾精简，整体份量偏少，加上价格偏高，使性价比略显不足。

以实际价格来看，月亮虾饼约24美元，部分主菜如肋排价格接近30美元，但份量相对精致。简先生坦言，虽然味道具备水准，但若以性价比（CP值）衡量，可能会转而选择如海底捞或鼎泰丰等餐厅，瓦城的定价显得较为昂贵。

整体而言，瓦城在洛杉矶成功复制台湾风味，获得不少台湾乡亲肯定，但在价格与份量之间的平衡，仍有调整空间。

根据《经济日报》及相关财经资讯，瓦城为展现进军国际的野心，其位于台湾的「全球研发中心」已正式启用，整合了菜色研发、厨艺学院、资源运筹、食品安全及物流管理五大功能。这套标准化系统成为「Very Thai USA」最强大的后盾，旨在将台湾成功的连锁经营模式复制到美国。

瓦城招牌「月亮虾饼」风味与台湾差异不大，整体表现稳定。（记者谢雨珊／摄影）

来自台湾的知名泰式餐饮品牌瓦城（Very Thai）正式进军洛杉矶，不少人品尝到久违的家乡味，甚至有民众直呼口味「跟台湾店面差不多，甚至更好吃」。（记者谢雨珊／摄影）