警惕家中潜藏的致癌物华人资讯网

加州血液肿瘤科医师加格（Amit Garg）近日分享了五种可能与癌症风险相关的家居物品，提醒大家注意。他经常在社交媒体上与22万5000名追随者分享健康建议，并在视频中谈到哪些物品可能带来致癌风险，从食物到日常清洁用品都有提到。加格还分享了他自己的饮食习惯和零食选择，供大家参考。

1. 烤焦的肉类：胃癌与大肠癌风险增高

加格特别提醒那些喜爱烧烤的朋友，过度焦黑的肉类可能会增加胃癌和大肠癌的风险。尤其是在高温明火下烹调肉类时，容易产生多环胺（HCAs）和多环芳香化合物（PAHs），这些化学物质在实验室环境中已被证明可能引发DNA损伤，从而增加癌症的风险。美国国家癌症研究所（NCI）建议，尽量避免食用焦黑部分，并通过频繁翻动肉类或降低烹调温度来减少风险。

2. 氡气：无色无味的肺癌隐形杀手

另一个常被忽视的风险来源是无色无味的氡气，这是一种通过地基裂缝渗入室内的天然气体，长期暴露会大大增加肺癌的风险。世界卫生组织（WHO）将氡列为继吸烟后全球第二大致癌因子。由于氡气无法被感知，专家建议在高风险地区进行氡气浓度检测。

3. 农药化学品：嘉磷塞与血癌风险

加格还提醒大家注意家中使用的农药，尤其是除草剂嘉磷塞（Glyphosate）。嘉磷塞被国际癌症研究机构（IARC）列为可能的致癌物，尤其是长期接触高浓度的农药，可能增加患非霍奇金淋巴瘤（血癌的一种）的风险。尽管监管机构认为普通消费者在常规使用下不太可能受到重大危害，但仍需保持警惕。

4. 含甲醛家具：室内空气污染源

在家居环境中，含有甲醛的家具和纺织品也是潜在的致癌风险源。甲醛是一种已知的致癌物，长期接触可能与鼻咽癌及某些类型的白血病相关。加格建议选择低甲醛排放认证的家具，并保持室内良好的通风，以减少甲醛的暴露。

5. 刺激性清洁产品：增加癌症风险

许多传统的清洁产品释放的挥发性有机化合物（VOCs）会污染室内空气，并可能增加白血病和膀胱癌的风险。加格建议使用温和的替代清洁剂，确保在清洁时通风良好，以减少空气污染。

在饮食方面，加格倡导健康零食，他分享了自己常吃的零食清单，包括优格、蓝莓、无糖可乐、毛豆、爆米花、苹果、花生酱、巧克力、甜椒、鹰嘴豆泥、香蕉和核桃等。然而，他推荐无糖可乐时引发了一些争议。尽管无糖可乐中的人工甜味剂（如阿斯巴甜）存在争议，但加格表示，只要在正常摄入量范围内，它是被认为安全的。