这种鱼是“深海大肥猪”，营养师建议多吃中国疾控中心

有的时候，真的不得不感叹于网友们给食物起外号时的想象力。比如吃健康轻食的时候，是“哞的一声就开吃了”;又比如最近三文鱼喜提“深海大肥猪”的爱称。起初是有网友分享了自己做油煎三文鱼的经历，明明只放了一点点橄榄油，结果三文鱼越煎越出油，最后完全泡在了油里。

还有网友吃三文鱼刺身的时候，看着这厚厚的脂肪线，一边享受一边灵魂发问：“您完全不运动是吗?”

都说三文鱼是健康食物、吃三文鱼能减肥，但这么多油真的还能行吗?

和猪肉相比，三文鱼脂肪含量是其一半，但相比同为海鲜的鲈鱼和对虾，三文鱼的脂肪含量高出许多倍。即便是和脂肪含量相对偏高的牛肉、羊肉、鸡肉比，三文鱼也更胜一筹，只比大肥鸭的脂肪含量低了 1/5。

而且三文鱼细嫩肥美却不油腻，如果不考虑钱包的承受能力，一餐可以轻松吃掉 200 克，这就占掉《中国居民膳食指南(2022 版)》推荐每日脂肪“限额”(按每天摄入 2000 千卡能量算，脂肪应为 50～70 克)的 1/2 了。

养殖三文鱼比野生三文鱼的脂肪含量还高，这和它的运动量有关。