餐厅收18%服务费，还要再给20%小费？华人资讯网

“服务费就是服务费，小费就是小费。如果你连小费都给不了，那你就别在外面吃饭。” 一名自称服务员的女性最近在社交媒体上发表了一段言论，迅速引爆关于美国小费文化的激烈争论，原帖已吸引超过3000条评论，在Instagram上更是有超过8000人加入讨论。

“服务费”真的等同于“小费”吗？

这名女服务员在视频中解释，在某些餐厅自动加收的服务费，服务员可能无法全额拿到，而是与调酒师、吧台助理等人员共享。“调酒师为你调酒，吧台助理负责清洁、补货、确保桌面整洁——服务费会分给他们一部分。所以服务费就是服务费，小费就是小费。”

她表示，当顾客对她说“服务费已经包含在内”时，她通常会回答：“是的，服务费包含在内，但小费没有。 ”

她认为，如果服务员确实提供了优质服务——确保顾客所需一切、保持用餐区整洁、积极回应点餐——顾客应该单独给服务员小费。 并直言：“如果你付不起小费，就别在外面吃饭。就这么简单。”

一名TikTok用户评论道：“这正是人们说小费文化失控时的意思。服务费绝对就是小费。 ”

另一人说：“服务费就是小费！服务员应该去和雇主谈这件事。收了服务费我绝不再给小费……告诉顾客‘不该出去’真的很无礼！小费归根结底是自愿的！ ”

一名自称做过多年服务员的网友写道：“‘服务费’是小费的官方称呼，请别再这么说了。 ” 也有网友认为餐厅应自行分配服务费，而非将责任推给顾客。“这笔钱如何分配，不是客户该负责的事，如果你期望客人在18%服务费之外再付20%，你应该和雇主沟通。”

78%的顾客认为现行小费系统“变得荒谬”，66%的人表示即使服务不佳仍觉得被迫留下小费。随着餐厅越来越多地使用数字屏幕支付，59%的顾客面对小费选项时感到“有必要留下小费”，然而，美国人因“内疚感”而支付的小费，在2024至2025年间下降了38%——从平均453美元降至283美元。

从自动服务费、支付界面的小费选项，到“不给小费会被视为无礼”的社交压力，这场争论的核心问题越来越清晰：当餐厅已经收取服务费时，顾客是否仍有义务支付额外的小费？