美国快餐巨头宣布禁用微波炉华人资讯网

快餐连锁Steak ‘n Shake近日宣布，所有门店将在未来几周内取消使用微波炉，预计到4月15日前，所有门店将彻底“禁微波”。这一举措旨在提升餐厅的食品质量，并推动传统烹饪方法的回归。

摒弃微波炉，重回传统烹饪

Steak 'n Shake表示，这一决定是为了提升餐厅的食品质量，并提供更健康、更新鲜的饮食体验。“我们相信，质量餐厅不需要微波炉，传统烹饪方式才能展现食物的最好味道。”该公司在社交平台X（前Twitter）上发布声明时写道，并强调：“吃真实的食物。”

这一决定响应了美国卫生与公共服务部长罗伯特·F·肯尼迪（Robert F. Kennedy Jr.）的呼吁，他提到美国人应优先选择整体食材而非超加工食品。Steak ‘n Shake还表示，取消微波炉的举措是其健康化餐饮战略的一部分，旨在进一步提高食品质量和消费者体验。

从微波炉到牛脂油，Steak 'n Shake的健康革命

不仅如此，Steak 'n Shake还在2025年宣布，将会使用100%牛脂油来炸薯条，取代以往使用的种子油。这一变化是响应健康趋势，向消费者提供更天然的食品体验。公司高管表示，采用牛脂油炸制的薯条将带来更佳的口感和品质。

“健康美国”运动支持者

Steak ‘n Shake还公开表示支持由罗伯特·F·肯尼迪倡导的“让美国更健康”（Make America Healthy Again）运动，推崇摒弃不健康的食用油，重新回归传统、健康的烹饪方式。 餐饮行业的健康转型

Steak ‘n Shake的这一决定不仅是单一品牌的改变，它也呼应了美国日益增长的健康饮食趋势。越来越多的消费者开始关注食品的营养成分，选择少加工、全食物的饮食方式，Steak ‘n Shake的举动无疑给这一趋势加了一把火。