北宋汴京的春节狂欢澎湃历史

农历的正月初一被广泛地称为“春节”，是二十世纪推行西历以后的事。在成书于南宋绍兴十七年（1147）的《东京梦华录》中，对于正月初一之节，有“元旦”“年节”“正旦”等称呼。

《东京梦华录》是一部追忆繁华之作，记载了靖康之乱以前，北宋东京（今开封）最繁华的一段时期从宫禁到士庶的生活图景，作者孟元老，号幽兰居士，生平不详，应当是一名曾经久居开封，后来南渡的士人。他在序文中说，古代有人曾经梦游华胥国，梦中无限欢乐，而他回想往昔的开封，感觉就像梦醒后追忆华胥国一般，（“古人有梦游华胥之国，其乐无涯者。仆今追念，回首怅然，岂非华胥之梦觉哉”）因此将此书命名为《梦华录》。《文献通考》著录此书时，始在题目前冠以“东京”二字。《东京梦华录》叙事详细而有感染力，涵盖了从宫禁到一般市民生活的方方面面细节，对于我们了解宋代生活诸方面提供了很多资料。

元刻《东京梦华录》

现存的《东京梦华录》有一卷本、十卷本两系统，以十卷本更为通行。近年国家版本馆入藏了善本《东京梦华录》汲古阁本十卷，属于毛晋刊刻的丛书《津逮秘书》。这一版本的《东京梦华录》最后有一篇毛晋所作的跋文，其中一段说到，曾经书坊会将《梦华录》与《梦游录》《卧游录》合刻（“后来凡深居一室，驰神八遐者……作《梦游》、《卧游》以写志，坊间乃与《梦华》合刻”），但《梦华录》的立意高远，有麦秀黍离的故国之思，与另外两书不同，不宜合并，因此将它独立出来。《津逮秘书》中的书籍，基本都是当时稀见但重要的书籍，由于这次刊刻，才得以流行天下。

宋代是一个文化鼎盛的时期，商业繁荣，城市发展，一些延续至今的传统节日的节俗就是在此时确立，这其中就包括不少我们今天习以为常的过年习俗。本文即对于《东京梦华录》记载的年俗与今天的异同进行小小介绍，帮助读者了解这些习俗哪些延续至今，哪些已经消失，还有哪一些是属于北宋帝京的独特风景。

从北宋东京延续至今的过年习俗

《东京梦华录》关于北宋过年习俗的内容集中于卷六“正月”“元旦朝会”与卷十“十二月”“除夕”诸条目。这些条目所记载的北宋开封过年习俗有不少延续至今。

今天我们过年贴春联、门神像，总会援引王安石“千门万户曈曈日，总把新桃换旧符”这句诗。《东京梦华录》就记载，“近岁节，市井皆印卖门神、锺馗、桃板、桃符，及财门钝驴、回头鹿马之行帖子”。

根据《东京梦华录》的说法，在北宋开封，春节装饰物已经商品化，可以看出都市商业的发达。通常我们认为桃符是门神像的前身，用意是辟邪迎祥，而最早的桃符是由桃木板制成，与神荼、郁垒的传说有关，后来演变为纸制品，这可能是为了方便，或许也体现了某种环保意识。而在《东京梦华录》的这条记载中，门神、锺馗、桃板、桃符似乎是不同的四样商品，门神、锺馗是神仙画像，而桃板、桃符可能更偏重“桃”的辟邪含义。

市场上既有桃板，也有桃符，则在这个时期，新年民俗中使用的广义上的桃符很可能是木、纸皆有的状态。记载中还提到“财门钝驴”“回头鹿马”，有类于今天所说的年画，有招财招禄（鹿）的意味，“钝驴”意为走得很慢的驴，“钝驴”和“回头马”都表达了对主顾“慢走”“回头”的期待，许愿商业繁盛，宾客盈门，与都市商业的发达有关。

清代朱仙镇年画中的钟馗

时至今日，置办年货仍是过年期间重要的一环。据《东京梦华录》，北宋开封进入十二月以后，市场上“卖干茄瓠、马牙菜、胶牙饧之类，以备除夜之用”。干茄瓠即干茄子与干瓠瓜，马牙菜即马齿苋，这里说的很可能是制成菜干的马齿苋，胶牙饧即麦芽糖，因其粘牙，至今很多地区用这种糖来祭灶，既是讨好，也是希望灶王爷上天勿言坏事。这三者都是易于保存的食物，年节前后，时令新鲜物产不多，正好借用这些来丰富餐桌，庆祝新年，成为当时具有代表性的年货。胶牙饧早在唐代就是过年特色零食，白居易在六十二岁那年的元日作诗说“三杯蓝尾酒，一楪胶牙饧。除却崔常侍，无人与我争”（《七年元日对酒五首其三》），借助元日食用胶牙饧的风俗，写出了人到老年的独特心境。

除夕守岁、燃放爆竹、穿新衣拜年，在《东京梦华录》中已经是重要的年俗。据其记载，在北宋开封，守岁是士大夫与庶人家庭皆有的风俗，一家人会在炉子边围坐，一夜不睡，直至天亮（“士庶之家，围炉团坐，达日不寐，谓之守岁”）。燃放爆竹甚至是皇宫除夕夜活动中重要的一环，“是夜，禁中爆竹山呼，声闻于外”——皇宫中的空间对于外界本来是十分神秘的，但是在过年这天，借由爆竹声，宫里宫外的空间被联系在一起，形成一种独特的声景。而穿新衣拜年这事儿不分贫富，“小民虽贫者，亦须新洁衣服，把酒相酬尔”，可以看出人们对于“年味儿”的重视。

《清明上河图》局部

消失的新年狂欢：关扑

有一种独特的新年活动“关扑”，是《东京梦华录》中记载的节日狂欢：

正月一日，年节。开封府放关扑三日。士庶自早互相庆贺。坊巷以食物、动使、果实、柴炭之类，歌叫关扑。

关扑是一种博彩性质的交易活动。主持关扑的商家会设置一些商品作为奖品，玩家押下低于商品市场价值的钱，就可以参与一场博戏，如掷钱、掷骰子、射针箭之类。胜利，则商家退还玩家所押钱财，玩家免费获得商品，失败则玩家财货两空，这有点像今天的“抓娃娃机”“福袋”“盲盒”之类。

关扑的奖品，可以是食品、日用品、果实、柴炭等，无所不包。元杂剧《燕青博鱼》里表现了梁山好汉燕青试图用关扑出售一尾七八斤重的鲜鱼小赚一笔，《夷坚志》“李将仕”条则记载了一个姓李的书生用“关扑”博买柑子，像鱼和柑子这些商品本来都可以直接销售，但是通过关扑，商家可以利用顾客对概率知识的缺失与想要以小博大的心理，抓住人性中对于风险和刺激的渴求，从而谋得更多利益。

关扑也赋予了一些非实用商品以特殊价值。比如宋代七夕节流行一种名为“磨喝乐”或“魔合罗”“摩睺罗”的精致泥娃娃（乃小塑土偶，悉以雕木彩装栏座，或用红纱碧笼，或饰以金珠牙翠），虽然只是玩具，却价值上千钱，可能就是因为它借助关扑发售（刘克庄《即事》诗：“睺罗扑卖声”），才赋予了它超出制造成本的价值，形成了一种“谷子经济”。

虽然关扑会导致一些恶性的诈骗，比如《夷坚志》“李将仕”一条中记载的博柑子，其实是一场连环骗局的引子，年轻人花了一万文都没有吃到柑子，后来还被骗取了更多钱财，所以官方对于此类活动会有所限制。但不妨碍宋代的市民们对关扑十分热衷。于是官府会在一些节日时放开对关扑的限制。《东京梦华录》记载，逢年节，开封府会特别开放三天关扑，以供市民取乐：

如马行、潘楼街，州东宋门外，州西梁门外踊路、州北封丘门外，及州南一带，皆结彩棚，铺陈冠梳、珠翠、头面、衣着、花朵、领抹、靴鞋、玩好之类，间列舞场歌馆，车马交驰。向晚，贵家妇女纵赏关赌，入场观看，入市店饮宴，惯习成风，不相笑讶。至寒食、冬至三日，亦如此。

年节关扑热潮席卷全城，城中四处设关扑场地，规模盛大，商品丰富，还有歌舞表演。士庶都热衷参与，女性亦可入场观看，而人们不会觉得这有什么不妥。这让宋代的春节看起来更像一场“狂欢节”。