“闻屁味”能防痴呆，是真的？梅斯医学MedSci

“闻屁味能防失智”----这个近来在网络上流传的猎奇说法，看似无稽之谈，却意外地指向了一个严肃的科学议题----硫化氢（H₂S）。没错！就是那个常与臭鸡蛋、温泉甚至肠道气体联系在一起的物质。

但鲜为人知的是，这种“有味道”的小分子，其实是人体内重要的气体信号分子，参与调节血管舒张、抗氧化、抗炎症等多种生理过程，尤其在神经系统中扮演着“守护者”的角色。

近年来，随着全球老龄化加剧，阿尔茨海默病（AD）已成为严峻的公共卫生挑战。记忆消退、认知衰退、生活自理能力丧失……传统疗法效果有限，科学家们一直在寻找新的突破口。于是，这个曾被忽视的“有味儿”分子----硫化氢，逐渐走进了研究视野。

今天，我们将超越“闻屁”的噱头，深入科学的腹地，揭开H₂S如何通过改写蛋白质的“密码”，为神经退行性疾病的防治带来全新希望。

要理解H2S为何如此重要，我们得把时钟拨回生命诞生之初。在地球早期的无氧环境里，硫化氢遍布原始大气和深海热泉。科学界认为，正是海底碱性热泉喷出的H2S，与富含铁离子的酸性海水相互作用，形成了最早的生命物质基础。可以说，H2S是生命的“助产士”之一。

直到大约24亿年前，氧气成为大气主角，生命才逐渐学会“驾驭”这个曾经的“环境分子”，将它纳入精细的生理调控网络。在人体内，H₂S的生成由三条精密通路严格调控，主要依靠三种酶：

CSE（胱硫醚-γ-裂解酶）：主要存在于神经元中。

CBS（胱硫醚-β-合酶）：主要存在于星形胶质细胞（大脑的“保姆”细胞）中。

3-MST（3-巯基丙酮酸硫转移酶）：在神经元和胶质细胞中均有存在。