医科女转行“上门煮饭”,月赚5千

星岛日报 · 经八阕原文

中国内地青年就业观念逐渐转变,相比起成为医生、教师和律师,不少人愿意从事看似普通的职业。浙江杭州一名“00后”女生小勺,毕业于临床医学专业,却在毕业时选择放弃行医,投入上门做饭的自由职业市场。她将医学院学到的无菌意识与营养学知识融入备餐流程,凭借严格的卫生标准与健康菜单,迅速赢得顾客信任,入行第二个月月收入已稳定在约5,000元人民币(约5,400港元)。 跟足外科手术洗手规范据极目新闻报道,2002年出生的小勺毕业于浙江中医药大学临床医学专业,曾于企业工作一年,随后因热爱烹饪而毅然辞职。

今年8月初,她开始尝试提供上门做饭服务。其中一次她接下的独居顾客订单,需要负责制作三道家常菜,服务费为88元人民币。顾客提前在线上采购好食材,小勺上门后包办清洗、烹饪及事后彻底清理厨房。

不少顾客表示,在得知其医科背景后更为安心。小勺称,外科手术训练中养成的严格洗手习惯与无菌观念,让她在备餐时全程佩戴口罩及手套,并落实消毒程序;而生物、化学与营养学知识,则帮助她在食物风味与健康膳食之间取得平衡,更能为长者或儿童客群量身打造定制菜单。

每日仅工作约3小时目前小勺的订单以家常菜及聚会餐为主,为保证服务质素,每天最多仅接3单,日均实际工作时间约为3小时,成本基本只有往返交通费。她直言,这份工作时间自由,无须定点打卡,让她重新掌握生活主导权。 面对外界“放弃学医是否可惜”的质疑,小勺认为专业知识并未浪费,只是换了一种形式发挥价值。她坦言每个人适合的赛道不同:“任何时候去做想做的事都不晚,可以随时改变自己的叙事,建立人生新剧本。”她指靠手艺养活自己且获家人支持,对现时踏实自在的生活状况感到非常满足。

来源:星岛日报(经八阕转载) · 查看原文
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