揭示瓜氨酸经乳肠轴促仔猪生长中国科学报

近日，广东省农业科学院动物科学研究所肖昊团队与西南大学夏耀耀团队合作，在国家自然科学基金和广东省自然科学基金等资助下，系统解析了母体补充瓜氨酸通过“乳-肠轴”影响哺乳仔猪生长的分子机制。相关成果发表于《畜牧与生物技术杂志》。

瓜氨酸是精氨酸的高效前体，可绕过肝脏首过代谢，几乎完全被机体吸收并进入体循环，进而在肾脏高效转化为精氨酸，显著提高精氨酸的系统生物利用度。然而，其在哺乳母猪中的应用效果及作用机制尚不明确。研究表明，日粮中添加瓜氨酸可显著提高哺乳母猪的平均日采食量，其中以40%瓜氨酸替代精氨酸的处理组效果最优，该组母猪体重损失显著降低，仔猪平均日增重呈上升趋势；同时，与精氨酸补充组相比，该替代组母猪血浆一氧化氮浓度及乳脂含量均显著升高，提示瓜氨酸在改善母猪代谢与乳品质方面具有独特的剂量效应优势。

进一步研究表明，母体补充40%瓜氨酸可显著改善仔猪空肠形态结构，上调紧密连接蛋白Occludin的表达，激活空肠mTOR/S6信号通路，并调节线粒体融合/分裂相关蛋白（MFN2、MFF）的表达水平，表明瓜氨酸通过增强肠道屏障功能和维持线粒体稳态来保护仔猪肠道健康。多组学联合分析显示，该组母猪乳汁中棕榈酸含量显著升高，且棕榈酸水平与仔猪肠道内有益菌属Lachnoclostridium的相对丰度呈显著正相关；相关性分析证实，该菌属丰度增加与仔猪空肠mTOR/S6通路激活及线粒体功能蛋白表达上调密切相关。

该研究首次系统揭示了母体补充瓜氨酸通过“乳成分优化-肠道菌群重塑-mTOR/S6通路激活-线粒体功能改善”的多层级联合调控网络，促进哺乳仔猪肠道发育及生长性能的潜在机制。上述发现为瓜氨酸在“母子一体化”营养策略中的应用提供了更全面的理论依据，也为未来母猪饲粮配方的精准优化奠定了基础。