食品统一效期标签新制7月上路

Yahoo新闻网报导，加州一项关于统一食品过期标签并减少食物浪费的新法律，即将于今年7月正式上路。

这项名为「加州议会第660号法案」（AB 660）的新制，由加州州长纽森于2024年9月签署通过。该法案提案人、加州众议员埃尔文（Jacqui Irwin）在2024年9月28日法案签署通过的新闻稿中表示：「大家都曾为『食物到底还能不能吃』而感到困扰。今天AB 660法案的签署是历史性的一步，不仅能帮消费者守住荷包，更能为保护环境与地球做出贡献。」

加州自7月起，食品保存期限不得再标「sell by」。必须楚标示食品的「新鲜期」与「安全期」。（本报档案照）

这项将于7月1日生效的新法，全面禁止制造商在零售食品包装上使用「贩售期限」（Sell By）字样，取而代之的是，食品公司必须使用标准化用语来标示食品的「新鲜度」与「安全性」：

•品质标示：「此日期前食用最佳」（Best if Used By，意即最佳赏味期）或「此日期前食用或冷冻最佳」（Best if Used or Frozen By）。

•食品安全期标示：「有效日期」（Use By）或「请于此日期前食用或冷冻」（Use or Freeze By）。

包装食品上只要含有标示新鲜度或安全性的日期标签，皆必须遵守这套全新的标准化用字规范。涵盖范围包括：

•乳制品：如牛奶、优格和起司。

•肉品与即食食品：包括包装肉品和熟食。

•饮料：如果汁和软性饮料。

•民生储备食品：如谷片、零食和罐头食品。

由于联邦法规位阶高于州法，以下食品因受联邦个别法规管辖，故不适用于此项加州新制：

•婴儿配方奶粉

•鸡蛋（或经巴氏杀菌的带壳蛋）

•啤酒及其他麦芽饮料

共同发起该法案的环保组织「美国自然资源保护协会」（NRDC）指出，目前超市货架上的包装食品，「竟然存在超过50种不同措辞的日期标签」。

NRDC表示，有些用语代表最佳赏味期，有些代表不宜食用的安全期限，但诸如「贩售期限」（Sell By）等字眼，其实只是用来指导店家商品轮调的内部资讯，却常误导消费者，让大众误以为该食品已经过期变质而丢弃。

NRDC 强调：「AB 660法案将填补这一漏洞，要求制造商在所有产品上使用统一的效期措辞……，这项小小的改变，将加速加州迈向更高效、更安全的食品系统。」

NRDC表示，有些用语代表最佳赏味期，有些代表不宜食用的安全期限，让大众误以为该食品已经过期变质而丢弃。（本报资料照片）

精华 FAQ

Q1：加州这项食品日期标示新制何时正式上路？

这项由加州州长纽森签署的AB 660法案，将在今年7月1日正式生效，届时零售食品包装不得再使用「Sell By」字样。

Q2：新法要求食品包装改用哪些标准化日期用语？

新法将日期标示分为品质与安全两类，品质用语为「Best if Used By」或「Best if Used or Frozen By」，安全用语为「Use By」或「Use or Freeze By」。

Q3：哪些食品不适用这项加州新制，原因是什么？

婴儿配方奶粉、鸡蛋或经巴氏杀菌的带壳蛋，以及啤酒等麦芽饮料不适用，因为这些品项受联邦法规个别管辖，州法不能取代。