机上美食战开打

在全球各大航空公司机上美食排行榜前十名中，很难看到美国航空公司的身影，不少华人旅客也常吐槽，美国航班「没有美食，只有食物」。如今，随着美国航空业竞争从票价与座位延伸至「机上体验」，餐饮服务已成为美国三大航空公司争夺高端旅客的重要战场，就连廉价航空，也开始在机上餐饮「整活」。

微风航空公司将以全新机上菜单庆祝其成立五周年。（微风航空图片）

Canstar Travel Insurance最新研究分析来自Airlinemeals.net与Skytrax等网站超过12.5万乘客评价，评选全球机上餐饮服务百大航司。美国公司的整体表现普遍偏后，排名最高的JetBlue，位列全球第18；达美、美联航与美国航空等传统大型航司，都在30名之外。

Business Traveller报导，在商务旅客密集的美国国内枢纽与长程国际航线上，机上餐食与酒水品质，正愈发影响乘客对航空品牌的观感。随着仅靠座位或票价区隔市场愈来愈难，乘客在3万英尺高空的「吃喝体验」，正逐渐成为新竞争核心。

其中，美国航空近来动作最大，为迎接成立百年，宣布一系列全新机上餐饮升级计画，最受瞩目之一，是首次将德州经典烧烤引进头等舱。美国航空与达拉斯Pecan Lodge合作，已在部分达拉斯飞纽约航班推出限定头等舱餐点。包括烟燻牛胸肉、德州香肠、奶油蛋卷面包夹手撕牛胸肉三明治等，每个月不同。

美国航空还同步引进Athletic Brewing Company旗下Free Wave Hazy IPA，这是该公司首次在机上提供无酒精啤酒。此举符合近年航空旅客对低酒精与健康饮品需求快速上升的趋势。

美国航空也在部分美国、加拿大、加勒比海与墨西哥航线的经济舱推出全新付费餐点，包括鸡肉沙拉与布尔辛起司卷饼，搭配凉拌高丽菜与柠檬酥饼，售价13美元或1300点AAdvantage里程。

廉价航空也加入餐饮升级战局。据Simple Flying报导，微风航空（Breeze Airways）将以全新机上菜单庆祝成立五周年，包括近期推出的招牌气泡鸡尾酒，乘客可于机上购买，每杯12美元、两杯22美元。另推出多种零食盒与组合零食，还搭配饮品与小吃的超值套餐，供乘客选购。

为迎接其百年庆，美国航空首次将德州经典烧烤带进头等舱，但也有网友吐槽没人会为了吃烧烤选择头等舱。（美国航空图片）