这家日本超市即将落户圣荷西水星报

“如果你觉得逛超市只为了买菜，那这家即将开业的日式神仙店，绝对会刷新你的认知。”

对于苦苦挣扎在“美食与零售荒漠”边缘的圣荷西市中心（Downtown San Jose）居民和SJSU（圣荷西州立大学）的学生来说，一个激动人心的好消息终于来了！

一家主打全新概念、提供极具特色体验的日本市场——Sakura Market（樱花市场），即将在市中心黄金地段安家落户。

图：新闻截图

不仅仅是超市，更是“沉浸式日料天堂”

这家备受期待的 Sakura Market 究竟有何来头？

据其官方网站透露，它是由在湾区华人圈早已大名鼎鼎的 Osaka Marketplace（大阪超市，在Fremont和Foster City均有分店） 全新孵化的高端零售品牌。

而它最吸引眼球的，是其颠覆传统小型杂货店的创新业态。根据最新的招聘海报，Sakura Market承诺将带来一系列让人垂涎欲滴的“神仙体验”：

1、精选寿司自助（Curated sushi buffet）：现做现拿，满足你对碳水和海鲜的所有幻想。

2、沉浸式速食拉面站（Interactive instant ramen station）：想象一下韩国汉江边的煮面机，挑一包你最爱的日式拉面，现场DIY加料煮熟，热腾腾地嗦上一口！

3、日式清酒与啤酒吧（Japanese sake and beer bar）：下班后的小酌，或者周末微醺的绝佳去处。

4、专属抹茶饮品店（Dedicated matcha drink shop）：专为抹茶控打造的续命水补给站。

“这绝不仅仅是一家迷你便利店（minimart），”零售商在招聘公告中自豪地宣称。

接盘Muji旧址，拯救市中心“鬼城”危机

Sakura Market 的选址极具战略眼光，它位于 Paseo de San Antonio 沿线，紧邻 South First Street，旁边就是专门为 SJSU 学生新建的 Spartan Village 住宅楼。

这里曾是深受年轻人喜爱的无印良品（Muji）门店。当年，这家占地5,000平方英尺的店面里摆满了家居、服饰和文具。然而，随着Muji在2020年宣布破产，这家承载了许多回忆的店面被迫关闭，留下了一声叹息。

如今，Sakura Market 的入驻，被视为一针强心剂。

要知道，自从2019年 Safeway 关闭了位于 South Second Street 的小型门店后，Downtown San Jose 的居民在购买日常生鲜方面就面临着极其尴尬的选择。目前，仅有 Whole Foods 和 Grocery Outlet 在市中心边缘苦苦支撑。

更严峻的是，据商业房地产公司 Cushman & Wakefield 统计，圣荷西市中心目前正承受着高达30%的残酷办公楼空置率。市政官员们迫切希望，这家集购物、餐饮、社交于一体的新型超市，能够成为吸引人流、重振商业活力的“鲶鱼”。

开业在即，火热招人中

目前，Sakura Market 尚未公布确切的开业日期。但他们在原 Muji 店址外已经挂出了醒目的“正在招聘（Now Hiring）”标志。

超市正在大量招募收银员、客服人员、理货员、清洁工、调酒师和寿司制作员等。根据经验，时薪在$18.45到$21之间，提供全职和兼职岗位。