夫妻每月仅花$160买菜，这套方法火了坚果儿

对许多加拿大人来说，随着物价不断上涨，日常购物很容易就超支。然而，一位女士却设法将每月的食品杂货支出控制在惊人的160加元。

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最近，31岁的Michelle Nijdam因在网上分享如何在温哥华这样生活成本高昂的城市，每月只花160加元（即每周40加元）买菜而走红。她在自己的频道@MichellesHomemaking中详细记录了这一极限预算挑战的全过程。

Michelle是一名家庭主妇兼家居整理师，负责为自己和30岁的丈夫Thomas采购食材。今年年初，这对夫妻在做财务规划时，决定尝试将食品预算压缩至每周40加元，并且已经坚持了16周。

“我们尝试了很多方法来改善财务状况，这个买菜预算挑战只是其中之一。”她在接受采访时表示，“我们的目标是更好地管理钱，同时看看这个挑战能不能完成。”

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什么要这么极限？

原因很现实：食品价格在持续上涨。

根据达尔豪斯大学2026年食品价格报告，一个四口之家今年的平均食品支出预计达到17,571.79加元，比去年上涨近1,000加元。

而在挑战之前，Michelle一家每月的食品支出在450至1,100加元之间，外卖费用还要额外50至400加元。

Michelle在一段视频中解释说，她因慢性疼痛在三年前辞去了朝九晚五的工作，开始从事自由职业，这也让家庭对支出变得更加敏感。

她是怎么做到的？

在每周40加元的预算中，35加元用来买食物，其余5加元用于其他家庭用品。她首先会盘点家中已有食材，再用表格做预算，列出必需品清单，对比各大超市传单和优惠，寻找最优惠的价格。她还会使用优惠券、对比营养信息，出门前反复调整购物清单。

"最终，我们会按以下顺序确定购物清单：蛋白质、水果和蔬菜、碳水化合物、omega-3来源、特价商品、奶酪、番茄制品和其他想买的东西。"她解释道。

作为密切关注物价变化的人，Michelle发现价格一直在涨。例如，牛奶已涨到6.11加元，纸巾也更贵了，香蕉贵到被她移出了购物清单。

"说实话，感觉每样东西都更难负担得起了。"她说，"刚开始挑战时，香蕉还常常是家里的必备品，但现在每周都买已经不划算了。"

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官方数据也印证了这一点。

加拿大统计局数据显示，香蕉的平均价格从2025年2月的每公斤1.66加元涨到今年2月的1.84加元。

大多数肉类价格也大幅上涨：2025年2月时，炖牛肉每公斤均价19.69加元，如今涨到23.90加元。

面对肉类价格上涨，Michelle夫妇不得不转而选择豆类和扁豆作为蛋白质来源，但缺点是烹饪时间更长。此外，他们还学会了放弃“非必要消费”，比如花草茶、薄荷糖、气泡水、瓶装果汁、薯片和薯片蘸酱。

她还提到一个现实问题：因为预算有限，并不能总是优先购买加拿大本地产品。

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节省开支和生活变化

Michelle称，自从开始挑战后，他们每月能省下1,000加元，而且还有一些“意外收获”。

"通过这次挑战，我学会了怎么煮豆子、无蛋无油无黄油烘焙、腌洋葱，以及充分利用容易腐烂的蔬菜。"她说。

她还发现，预算变紧，反而让生活更有秩序。

由于他们已经不再点外卖当备选，现在每顿饭都需要提前规划，包括批量准备蛋白质和主食。

"食材变少之后，反而更好管理。"Michelle分享道。

除了掌控家庭财政、提升厨艺外，她表示挑战还有另一个好处。

"还有一个收获就是体重下降了。"她说，"大概第三、四周我就注意到，丈夫也是第七周时发现体重变轻了。所以虽然减重不算很明显，但确实有效果。"

她认为减重原因是总热量摄入减少、蛋白质来源更健康，烹饪方式更清淡（少油少炸）。

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坚持预算也让Michelle对花钱更有意识。

"有网友帮我们监督真的很有用。"她说，"以前超支几块钱无所谓，但现在因为要记录和公开，挑战变得更正式，也更有趣。"

挑战前，他们常常因为看到打折而买一些不需要的东西。

"如果手头有钱，很容易就忍不住买买买，但其实这很危险。"她说。

Michelle建议想省钱的人不用太极端，只需适当减少常买的品类，就能省下不少。

网友也很认可她的做法。

一位网友留言称："我觉得你的挑战确实帮到大家。你在买菜前提前规划，这一步很多人都忘了，难怪总是超支。"

Michelle也坦言，对许多人来说，严格控制预算其实是被生活逼的。

"对于那些还没做预算、只专注赚钱的人，其实什么时候开始都不晚。"她说，"即使很忙，也可以慢慢学，不用为过去的开销感到懊悔。"

你每月通常买菜花多少？有哪些省钱秘诀？