吃饭这件小事，正在拉开留学生差距外滩教育
每周去一次Loblows超市，购买主食、牛奶、肉类和蔬菜；每周网购一次大统华，主要买些中国风味的零食、调料和中式速冻食品。
每天早餐是西式的，牛奶、咖啡、三明治为主，主打一个快，不误了上课。
午餐在学校的餐厅解决，另外用饭盒装上水果、坚果和零食，课间饿了吃点，补充营养。
晚餐一般在做中餐，炖牛肉、烤鸡腿、红烧鱼……换着花样来。主食米饭、面条、饺子，也是换着花样来的。
到了周末，约着朋友们去海底捞吃顿火锅，再买一杯Coco奶茶，解解馋。如果在家不出门，就炖个藕汤排骨，然后计划下一周的食谱。
以上是在加拿大西安大略大学，读大二年级Eva对自己每周饮食的描述。
这两年，“白人饭”从TikTok火到国内，简洁、快速、低成本，成了不少留学生的生存模板。也正是在这种趋势之下，有人因为太会吃火出了圈，也有人因为吃得太糟被围观嘲讽。
但对留学生来说，吃从来不只是填饱肚子，它甚至直接牵动情绪、影响身体和一个人的生活状态。
在 Eva 看来，合理而健康地对待一日三餐，并不是什么高门槛的精致生活。但是，能把吃饭和学习安排妥当的能力，也会悄悄拉开留学生之间留学状态的差距。
花百万留学的“巨婴们”
最近这半年，留学圈出现了一个叫做“白人梦想家”的网红，以颓废式生活和英留挥霍30万教程，一个月内暴涨粉丝100万。“白人梦想家”的作品基本上全是睡到昏天暗地，吃饭不是罐头就是过期面包。
网红“白日梦想家”测评英国豆子罐头 截图自白日梦想家视频
看完“白人梦想家”的视频之后，吉姆妈妈说：“白人梦想家不就是我家吉姆的网络版吗？我今年8月份送他去英国时买的鲜牛奶，等我到圣诞节去看他的时候，这袋牛奶还在冰箱里。看着已经过期的牛奶，我怕被怪异的味道‘袭击’，都没敢打开就直接扔掉了。”
吉姆是2025年英国伦敦玛丽女王大学的新生，今年读大学一年级。在出国留学前，吉姆妈妈就为了教吉姆如何做饭，如何收拾房间是耗干了心力。
自称为“巨婴”的吉姆认为，大学四年住学生宿舍，吃学生食堂就行，馋了就叫个外卖。对吉姆妈妈提出来的健康生活，合理膳食，他觉得没啥用处。
都说英国是美食荒漠，但是没有影响到外卖行业发展。吃麦当劳，炸鸡薯条几乎成了吉姆的主要食物。他说，在房间里打游戏，吃了睡，睡醒了就点外卖的生活挺好的。而且伦敦的中餐外卖也有不少，只要不嫌贵，还能点到烤鸭和火锅的外卖呢！
吉姆认为，他身边的很多留学生，都是这么过的，大家也没有觉得有什么不好，照样吃饭睡觉考试。
吉姆妈妈说：“巨婴都不会觉得自己是有问题的，先不说吉姆挂掉两门功课，就说他这体重从150斤胖到了170斤。我给他测了血糖和血压，都在正常值以上，给我吓坏了。”
她认为吉姆的问题已经到了非解决不可的时候了。还有三年多的大学要读，他要以这样的生活继续下去，没等大学毕业身体就不健康了。花几百万留学，养出一个“巨婴”，这种投资不用说，肯定是严重亏损的。
大学生烹饪书的省时省钱
1月6日是Eva的开学日，这一天她看到学校官网上发布了一篇学生自己制作的《大学生烹饪书》（College cookbook），里面有学生食谱和健康生活指南。Eva立刻把大学生烹饪书下载下来，存在了电脑里，准备认真阅读。
Eva说，她就读的西安大略大学的传统，就是每年开学时，学校官方都会发布一个类似于倡导健康生活的文章，目的是引导学生们正确面对吃饭这件事情。
除了有宣传效果之外，Eva认为这种校内食谱比去网上找食谱，对她安排每周的食谱更有指导性。
首先是在采买食材方面的指导，《大学生烹饪书》中提到的所有的食材都可以在学校附近的超市买到。拿着《大学生烹饪书》购买食材，就不会买错食材，而且非常节省时间，Eva说：“我按照《大学生烹饪书》的指导，每周只用去一次Loblows，采买我只需要一个小时，不会消耗太多精力。
其次就是关于烹饪的指导，Eva非常喜欢《大学生烹饪书》中食谱都是既有营养又能快速做好的。不会像做大餐那样，需要花很多时间和精力。例如，书中有每天不一样的三明治，基本上制作一个三明治的时间保持在五分钟之内。
Eva习惯了跟着《大学生烹饪书》制作自己的三餐，她说：“我发现，书中推荐食谱都是当季食材，也是售价最便宜的时候。在牛油果盛产时，会推荐牛油果套餐的做法。在西红柿上市时，会推荐番茄披萨食谱。真的，我算了一下，跟着《大学生烹饪书》做饭之后，我买菜的费用每月至少省了1千块人民币。”
Loblaws超市的物价
而这本《大学生烹饪书》，对于Eva来说，最大的作用就是让她正视吃饭这件小事，在她生活中的重要性。当安排好了生活之后，剩余的精力就可以更好应对学习和社交了。
到美国留学先学逛超市
和Eva会做饭的特点不一样，她的初中同学Zhi为了在留学时能自己做饭，整整被他妈妈连续培训了五年。
Zhi今年考入了波士顿大学的生物学专业，下飞机之后，看着房东给他准备的厨具，转身就去了Market Basket，不到一个小时，他最爱吃的木须肉和炸酱面就被他端上桌了。
看着自己做的美食，Zhi拍了一张照片发给了她的妈妈，留言到：“没想到吧，我采购的能力是不是超强！”
Zhi的妈妈十五年前在英国读一个硕士课程，在英国生活的一年里，为了做饭这件事情，她几乎跑遍了英国所有的超市和市集。后来她发现，为什么留学生不愿意做饭，关键就是他们不认识“洋人”超市里的食材。
超市里的食品
