燃气灶藏着有毒气体中国科学报

待在室内就能免受有害空气污染的影响吗？一项12月2日发表在美国《国家科学院院刊Nexus》的新研究指出，燃气和丙烷炉灶会释放大量二氧化氮。这种污染物已被证实与哮喘、阻塞性肺病、早产、糖尿病和肺癌等多种健康问题相关。

研究显示，若将燃气灶更换为电灶，全美范围内的二氧化氮暴露量可减少近四分之一；对于频繁使用燃气灶的人群，降幅则接近一半。尽管此前已有研究报告了燃气灶释放二氧化氮的现象，但这是首次在全美范围同时评估室内外暴露水平的研究。

室外空气污染每年在美国导致数十万人死亡，并在全球引发数百万例儿童哮喘新病例。然而，室内空气却基本未受监管，尽管其潜在风险同样严重。“我们知道室外空气污染危害健康，但总以为室内空气是安全的，”该研究作者、美国斯坦福大学的Rob Jackson表示，“我们的研究表明，如果使用燃气灶，在室内从灶具吸入的二氧化氮污染量往往与来自所有室外污染源的总量相当。”

该研究团队在2024年的一项调查中就发现，燃气灶释放的二氧化氮浓度达到不安全水平，且在烹饪结束后仍会扩散数小时。

此外，其他研究还确认，燃气灶是苯的来源之一。苯是一种已知致癌物，与白血病及其他血液疾病相关。

“是时候将关注点转向家中了，尤其是当家庭成员越来越多待在室内时。”该研究作者、“PSE健康能源”组织的Yannai Kashtan表示。

燃气灶的排放悄无声息地造成了危险的室内污染。图片来源：Shutterstock