「农耕记」 拟打造纽约旗舰店

AI摘要 文章摘要整理： 湘菜连锁品牌农耕记继法拉盛首店后，再租下曼哈顿地狱厨房三层店面打造纽约旗舰店，并计画以本地化菜色吸引时报广场与剧院区客群。 湘菜连锁品牌农耕记继今年初在法拉盛开设美国首店后，日前签下曼哈顿地狱厨房(Hell's Kitchen)西46街365号、面积9900平方呎的三层店面，计画打造纽约旗舰店，拓展邻近时报广场(Times Square)与剧院区的餐饮市场。

湘菜连锁品牌农耕记继今年在法拉盛开设美国首店后，已签下曼哈顿地狱厨房(Hell's Kitchen)西46街365号打造纽约市旗舰店。图为农耕记法拉盛店。(取自农耕记纽约小红书帐号) 据「商业观察家」(Commercial Observer)报导，代表租户的商业地产公司Meridian Capital Group透露，该店面每月开价租金为5万5000元，租约年限未公开。报导未披露实际成交租金或新店开幕日期。 代表业主的Lee & Associates NYC经纪人张美莉(Milly Cheung，音译)表示，品牌计画在招牌菜中融入本地风味，配合当地需求。「店址靠近时报广场与剧院区，希望将地道中式风味带给纽约及各地访客。」 农耕记新店位于曼哈顿第八大道与第九大道之间的餐厅街(Restaurant Row)，所在物业为四层商住混合用途建筑。农耕记将取代原址的寿司餐厅Sushi Seki，以三层空间承接旗舰店营运。Meridian Capital Group经纪人芬克(Kyle Fink)表示，餐厅街是曼哈顿餐饮竞争最激烈的地段之一，如此规模的三层店面难得释出。他说，农耕记希望找到既能支撑旗舰店客流量，又能每晚接触剧院区观众的地点。 近年中餐与新式茶饮品牌相继进军纽约，与本地餐厅争夺客源。台湾品牌鼎泰丰2024年在曼哈顿开设东岸首店后，订位与价格均成为话题；美食媒体The Infatuation曾建议，想预订热门时段，最好提前一个月安排。开店热潮背后，海外合作与日常管理也考验品牌经营。比如茶饮品牌茉莉奶白今年因中国总部与纽约合作方的商标授权、营运等纠纷闹上法院，部分门店一度遮盖原有招牌，改以「问号茶」的标志营业。 纽约中餐版图多年来持续变化，早期以粤菜最具代表性，之后川菜凭借麻辣风味迅速扩张。餐饮媒体Eater曾引述Yelp资料指出，纽约被归类为川菜馆的餐厅，由2012年的46家增至2018年的98家，反映当时川菜热潮。近年湘菜也逐渐受到关注，Eater早在2021年便指出，随着法拉盛、东村及上西城陆续出现湘菜馆，湖南风味在纽约的能见度也持续提高。 精华 FAQ Q1：农耕记在纽约的新旗舰店会开在什么地点？ 新店位于曼哈顿地狱厨房西46街365号，坐落于第8大道与第9大道之间的餐厅街，邻近时报广场与剧院区，属于餐饮竞争相当激烈的核心地段。 Q2：这间新店的规模与租赁条件有何重点？ 农耕记承租的是约9900平方呎的三层店面，原址为寿司餐厅Sushi Seki。报导指出月租开价为5万5000元，但实际成交租金与租约年限未公开。 Q3：农耕记为何选择在曼哈顿扩张，市场意义是什么？ 品牌希望把地道湘菜带给纽约及外地旅客，并融入本地风味以迎合需求。此举也反映中餐与湘菜在纽约持续升温，与川菜、茶饮品牌一同争夺市场。