罢工冲突升级，西雅图生蚝名店宣告闭店Lucy

近日，位于西雅图（Seattle）巴拉德（Ballard）街区的知名生蚝吧The Walrus & the Carpenter突然宣布关闭。此前，一场闹得沸沸扬扬的劳工罢工运动给员工和食客带来了严重的“安全隐患”。

（来源：标题截图）

这家知名餐厅在社交媒体Instagram上发帖表示，出于对顾客的安全与福祉考虑，管理层做出了一个艰难的决定：于2026年6月22日晚关闭The Walrus and the Carpenter餐厅。

管理层在贴文中透露，在过去2天里，餐厅的安保团队记录了多起针对到店消费顾客的恶劣事件，当中包括言语骚扰、公然辱骂以及吐口水。帖子还表示，这种令人不齿的行为不应该出现在社区中，并敦促工会立即停止在抗议纠察线上的过激行为。

劳资谈判破裂引发纠察线冲突

代表这家社区餐厅员工的海洋生物联合工会（United Creatures of the Sea）在通过全票罢工投票后，于上周末正式发起罢工。根据工会方面的说法，员工代表与餐厅母公司Sea Creatures餐饮集团已经进行了超过1年的合同谈判，但最终由于资方态度强硬而彻底破裂。员工们控诉，在艰难争取权益期间，集团管理层非但没有解决问题，反而对他们施加了缩减工作时间、变相削减收入、降低福利待遇以及制造岗位不稳定感等诸多打击。

工会随后控诉Sea Creatures集团存在不公平劳动行为，意在故意拖延谈判进程，以此逃避达成最终协议。

海洋生物联合工会在为罢工员工筹集资金的众筹网站GoFundMe上发表声明指出，在过去1年多的时间里，加入工会的劳动者一直试图通过谈判和法律途径来争取一份公平的初始合同。在此期间，员工们认为Sea Creatures集团采取了持续性的不公平劳动行为，其目的就是为了削弱工会的力量、无限期拖延谈判，并逃避谈判义务，试图以此逼迫工人最终放弃抗议或被迫离职。

明星主厨集团与工会的拉锯战

由明星主厨Renee Erickson领衔的Sea Creatures餐饮集团，目前在西雅图全城经营着近12家餐厅，其中就包括位于亚马逊总部标志性生态球The Spheres内部的Wilmott’s Ghost餐厅。

在给《西雅图时报》的一份官方声明中，Sea Creatures集团管理层强调，集团始终秉持诚意来推进目前的工会谈判，希望能达成一份公平的协议，并尽早恢复餐厅的正常运营。

据悉，在罢工进行期间，餐厅曾一度启用了一批替代员工来维持开门营业。

与此同时，该餐饮集团也向那些在抗议纠察线附近遭到骚扰的顾客进行了公开道歉。

The Walrus and the Carpenter 餐厅在官方社交媒体上写道，对于每一名遭遇或目睹了这一幕的顾客——无论是常客还是初次光顾的新朋友——管理层都致以最深的歉意。餐厅认为，每一名客人都理应获得热情的欢迎、美味的佳肴和真诚的款待，这也是餐厅一直以来努力追求的体验，但非常遗憾这一次没能让大家如愿。

作为西雅图的美食地标之一，The Walrus and the Carpenter餐厅自2010年开业以来，曾数次荣获有“餐饮界奥斯卡”之称的詹姆斯·比尔德奖（James Beard Award）提名，其中还包括在2022年入围全美年度杰出餐厅的最终决选名单。而主厨Renee Erickson本人，也曾在2016年斩获了詹姆斯·比尔德奖美国西北地区最佳主厨的殊荣。