年增30%软糖顶流，背刺抗糖中产三联生活周刊
近段时间，“抗糖”打工人零食柜里，突然出现了大量糖果的身影。从软糖到果冻，社交软件上，部分品牌的安利帖甚至已飙升至1.4亿次，发帖的也大多是一线城市朝九晚五的打工人。某Y-氨基丁酸软糖，更是成了一线城市白领必备：不仅口味主打热红酒、柠檬薰衣草等“大人味”，功效也因人而异地有作用。我同事小张，也从年初起迷恋上一款需要手动“剥皮”的水果软糖，宝贝到根本不跟旁人分享，每隔几小时吃一颗，用它激励自己到下班。明明不到一年前，“抗糖”才是这群人心头浪尖的话题：甜品要“不甜”，奶茶要“去糖”，零食也要“低GI”，各大公众号的科普核心也是“你喝下去的每一口糖，身体都会记账”。怎么突然画风180度扭转，糖果又成为职场人的香饽饽？这些卷土重来的糖，有什么不一样吗？职场人迷恋糖果的背后，又有哪些我们不知道的“苦衷”？
职场人的糖果，不是普通糖
端午假期第一天，某商店里的“Y-氨基丁酸水果软糖”只剩最后一包。
我毫不犹豫地拿起这包堪称“断货王”的软糖，仔细研究起货架上的其他产品：草莓味胶原蛋白软糖、蓝莓味叶黄素酯软糖、酸奶味钙软糖、树莓味铁软糖、葡萄味维生素C软糖……几乎成年人日常饮食里可能补充不足的营养元素，都被做成了软糖。货架上还贴心告知：叶黄素酯软糖每日食用建议不超过12mg，婴幼儿不宜食用，烙上了针对成年人的标签。
其中最受欢迎的还是Y-氨基丁酸软糖。
《苦尽柑来遇见你》剧照
Y-氨基丁酸，英文缩写为GABA，是广泛存在人体中枢神经系统里重要的抑制性神经递质。当它水平正常的时候，人会感觉平静、放松，因此也被认为有辅助入睡的功效。今年之前，GABA主要以保健品的形式出现在小众人群的生活里，但过去一年，很多品牌开始在快消品里添加Y-氨基丁酸：比较出圈的有牛奶、GABA草本饮，以及这款软糖。
在有关这款软糖的讨论里，“差点在工位睡晕过去”，是被3474个网友点赞的评论；“习惯晚上玩手机，玩到手机砸脸再睡觉，这个吃3~5颗，半小时到一小时就可以砸脸。”是被520个网友点赞的帖子。 看来我运气不错，打开包装，一股类似QQ糖的浓烈香气扑面而来，热红酒风味不强烈，需要一些想象力去找它，口感也酷似QQ糖。若非有明确的功效，光靠口味我很难主动买单。
《利剑玫瑰》剧照
功效，是这届职场人“吃糖潮”的重要流行原因。
《女性健康食品消费趋势洞察》数据显示，2025年，中国女性健康食品市场规模已突破3000亿元。其中女性健康软糖在2020~2024年的年复合增长率达30%，远超整体补剂软糖18%的增速。尚普咨询发布的《2025年中国软糖果味糖市场洞察报告》也显示，18~35岁女性贡献了软糖市场59%的消费占比，成为绝对的核心消费主力。
在一些中产超市里，你也可见发现这种趋势的端倪：不仅每个自有品牌都有自己的“胶原蛋白肽吸吸果汁冻”“益生菌奶片”“乳酸菌蒟蒻果冻”，一些老字号糖果品牌，也开始通过“膳食纤维铁元素爆浆软糖”、“胶原蛋白吸吸冻”、“营养素软糖”等占领糖果货架。
《见面吧就现在》剧照
不过，同事小张奉若至宝的“剥皮水果软糖”，却不以功效著称。
虽然包装也写了富含膳食纤维和维生素C，相对于主打“疗效”的功能性软糖，这个标注更像锦上添花。从任何角度看，这款剥皮水果软糖都是集“可玩”和“可吃”为一体的标准软糖。所以当小张第一次安利给我的时候，我本能的反应是：这不是卖给小孩子的么？
但一看数据，在这家超市的热销榜上，这款剥皮软糖已连续霸占榜首67天，月销量超过20万+件。社交媒体上搜索关键词会发现，发帖的不仅都是成年人，内容也大多是推荐，让人一时分不清这是品牌的营销还是确有其效。
《因为不想吃亏》剧照
小张分享给我了一颗。打开包装，小小的芒果造型很可爱，“剥皮”也增加了吃糖的趣味性。但剥皮并非真实诉求，糖的外皮本身就是个质地更软糯的软糖层。芒果风味浓郁，闻起来仿佛刚刚成熟的顶级贵妃芒，入口甜里微酸，自然的酸甜比完美复刻。用当下流行表达，就是味道“夯爆了”。
虽然热爱该软糖，小张却也吃得克制，通常是下午开始困或明确知道要加班，才会释放自己的“吃糖额”：“比如下午2点半快要睡着了，就会拿5颗出来。每半小时吃一颗，5颗吃完就下班”。面对我问她抗糖是否还在继续，她的回复也很自洽：“抗糖是大面上少吃糖，降低无意识的糖摄入。这个是累的时候给自己一剂快乐，两者不冲突。”
成人糖果，职场女性的简单快乐
成人糖果的出现，其实并不是偶然。
当一个国家生育率下降，糖果往往是第一波受到冲击的产业。为了找到新的生存机会，东亚很多低生育率国家的糖果企业，都会将目标转向成年人。其中最早的一家在日本，1955年就开始研发成年人感兴趣的糖果口味，2002年前后，更是将目标直接对准职场女性。
《善意的竞争》剧照
当时该糖果企业的研究人员发现，很多职场女性的桌上会出现一包被剪开包装纸的软糖。询问后得知，这些女性都有着相似的心理：想吃零食，又怕吃多发胖；上班疲劳，需要能瞬间提神的东西，又不能味道太夸张；喜欢甜带来的快乐，又不希望被觉得幼稚。之所以剪掉包装，也是因为市面上糖的目标群众还是儿童，包装设计鲜艳又卡通。为了避免职场同事觉得“这么大年纪了还爱吃小孩子吃的糖”，她们不得不去掉花花绿绿的包装。
于是，一种“改造糖果”的新思路应运而生。首先是改变糖果的包装设计，其次给糖果覆“酸粉”，同时改变糖果造型，最后改变其在超市的陈列位置和售价。一番操作下，专属于大人的糖果诞生了。之后的几年，不同糖果企业又进一步把胶原蛋白和维生素C添加进软糖，让“吃糖”彻底变成了“可以补维生素的成人日常”。大人们最后一点心理防线，随着功能性地增加而消失了。全新的定位，也让这类软糖品类飞速发展，广受市场好评。
当下的国内市场，恰逢各大品牌加码加注成人软糖市场的风口。不同老牌糖果、新派商超，都在这个赛道上疯狂内卷，背后助力的绝对功臣，大概就是无数像小张这样的都市白领。她们需要在下午或傍晚时，用一记并不夸张的甜味“强行唤醒自己”。
《因为不想吃亏》剧照
跟抗糖的努力相比，这种既抗糖又吃糖的行为，的确充满矛盾。就像社交平台上，一个安利某品牌羽衣甘蓝膳食纤维软糖网友的原话：“希望明天早上吃完糖后可以瘦四斤。如果没有的话，至少吃完糖我可以快乐一些。”
功效糖果，真的有功效吗？
那么问题来了：吃完膳食纤维软糖，真的可以“瘦四斤”吗？堪称软糖销冠的Y-氨基丁酸软糖，吃完真的可以轻松入眠吗？
营养师顾中一曾做过相关调研。他指出，软糖因受到体积和承载量的限度，得给糖醇、胶体这些配料留出空间来保持口感，有效成分往往非常少。如果一颗软糖真以功效为主打，包装上往往是需要标注实际添加剂量的。
具体举例，比如标注添加膳食纤维的糖果，就要看产品添加的具体成分是什么。“市面比较常见的膳食纤维补充剂是菊粉、低聚果糖和抗性糊精，因为获取成本较低。这些成分确实拥有促进排便的能力，但对起效剂量有一定门槛，服用时，也要考虑到它们会造成胀气等其他问题。”顾中一说。
《欢乐糖果屋》剧照
Y-氨基丁酸这类“断货王”，则是另一个故事。顾中一调研发现，目前现有的临床试验数据，虽然有一些积极支持助眠的表现，但参与临床研究的样本数量太小，而且很多研究都有行业资助背景，所以从专业角度来说，他的建议是：“如果你睡眠问题并不严重，只是有点焦虑睡不着，睡前吃点也可以。如果你失眠严重，请别寄希望于几粒软糖”。以及，非常重要的，“请不要将该类糖果分给小孩吃”。
市面上当然不止这两种功能性软糖。在这个几乎所有糖果企业都加速内卷“功能性糖果”的当下，我们只会在可见的未来，见到更多传统意义上理应是保健品的成分现身糖果货柜。目前已被做成软糖的像钙、胶原蛋白、蛋白质、膳食纤维等人本身需要量很大的营养素，光靠吃糖补充，有效剂量很难达标。在担心有没有效果之前，可能更先要担心的是过量的糖分摄入。
《我的王室死对头》剧照
糖，写在人类DNA里的渴望，成年后的我们过分压抑的欲望。心理学里有个理论，任何被过分压制的情感，最终都会以另一种形式冒出来。当下的“吃糖潮”，尤其对功能性糖果的追求，或许正是这份过分抑制在反抗——成年人好像必须要一个理由，才能允许自己与糖再次碰撞。
但我们忘了，糖本就是人类生存的必需成分，糖本无罪，量才是关键。如果吃一颗毫无功效的手撕水果软糖，可以给一个下午的疲惫阴霾换上彩虹般的心情，那这颗糖就已经完成了使命。有没有功效，真的没有那么重要。
