中国“烤串”大学招生30人，逾4000人报名

在中国景气不佳导致失业率高升下，位在湖南的中国第1所烧烤学院“岳阳烧烤学院”先前首度展开招生后，吸引大批民众报考。中国媒体报道，报名“岳阳烧烤学院”的人数多达逾4000人，但仅录取30人，录取率还不到0.75%。

位在湖南的中国第1所烧烤学院“岳阳烧烤学院”先前首度展开招生后，吸引大批民众报考。（撷自微博）

综合极目新闻、潮新闻等中国媒体报道，2025年7月由岳阳开放大学与岳阳市烧烤协会共同成立的“岳阳烧烤学院”，在今年3月9日正式宣布展开招生，反应十分热烈，报名及征询者众多。直到4月9日报名时间截止，报名人数超过4000人，远远超出预期。

推动“岳阳烧烤学院”成立的岳阳开放大学副校长姜宗福表示，校方最后决定只录取30人，一方面是为了确保教学质量，让每个学员都能得到实际操作指导。而更直接的现实原因是，烧烤学院的学员宿舍还在改建中，目前只能安排学生在饭店住宿，每人每天自付人民币50元，其余由校方补贴。

根据报道，“岳阳烧烤学院”这个烧烤技能培训课程为期1个月，学费高达5800元，一旦通过考核，就可得到中国官方颁发的“中式烹调师（烧烤料理师）”技能证照。

姜宗福对此表示，岳阳有烧烤之城之称，且烧烤属于轻资产就业，一个烤炉就能养活一家人。推出技能培训，就是想让更多人掌握一门实用手艺，也为烧烤行业输送规范人才。

根据报道，烧烤班的学员每天凌晨3时30分就要前往传统市场观摩牛肉分切流程，并由业界人士亲自授课，讲解牛肉部位、牛油品质与食材挑选技巧，希望建立标准化作业流程。

不过，“岳阳烧烤学院”的烧烤技能培训课程仍引发不少质疑。有人认为，短短1个月学费就要5800元，似乎有割韭菜之嫌; 也有烧烤从业人员认为，中国各地烧烤流派差异极大，单一地方成立烧烤学院难以代表整个产业文化。而真正的烧烤技术靠的仍是长期实战经验，而非短期课程。