巴黎法棍王出炉，14区面包师摘冠巴黎人报

26日，2026年度巴黎最佳传统法棍大奖赛揭晓，十四区Fournil Didot面包店的面包师西坦帕拉皮莱·杰加蒂潘（Sithamparappillai Jegatheepan）摘得桂冠。

该赛事由巴黎市政府与大巴黎面包师糕点师工会联合举办，旨在弘扬法国美食遗产的标志性技艺。

今年共有143根法棍参评，评审团由专业面包师、行业协会代表及随机抽取的巴黎市民组成，从外形、口感、烘焙、面包心及气孔五方面严格打分。杰加蒂潘接替去年冠军——十区"巴黎人"面包店（La Parisienne）的米卡埃尔·雷德莱（Mickaël Reydellet）登顶。

获奖者将获得4000欧元奖金，店铺客流量通常在数周内显著增长。本届排名二至五位的分别是：十二区的Boulangerie B&S Nation、L'Ecrin Gourmand、十五区的Maison Daguet，以及七区的Laurent B.。未品尝的法棍已捐赠给活动公益合作伙伴La Chorba协会。

2月26日，巴黎市政府揭晓第33届“巴黎传统法棍大奖”（Grand Prix de la baguette de Paris）获奖者。由巴黎负责商业与手工业事务的副市长尼古拉·博内-乌拉尔吉（Nicolas Bonnet-Oulaldj）主持评审，最终来自巴黎14区“迪多面包坊”（Fournil Didot）的面包师西塔姆帕拉皮莱·杰加西潘（Sithamparappillai Jegatheepan）夺得桂冠。

图源：Boulangers du Grand Paris

本届比赛共收到143根参赛法棍。评审团由行业协会代表、媒体人士以及随机抽取的巴黎市民组成，从外观、口感、烘焙程度、面包芯以及气孔结构五个方面进行打分，同时还对法棍的尺寸和含盐量进行严格检测。杰加西潘的作品在综合评比中脱颖而出，赢得评委一致认可。

作为冠军，“迪多面包坊”将获得4000欧元奖金。这家位于巴黎14区迪多街103号的小店，也因此成为新一届“巴黎最佳法棍”的代名词。比赛结束后，未被品尝完的法棍全部捐赠给慈善机构“拉肖尔巴协会”（La Chorba），用于帮助有需要的人群。

图源：pexels

本届比赛前十名榜单如下：

第一名  Fournil Didot，14区

第二名  Boulangerie B&S Nation，12区

第三名  L’Ecrin Gourmand，12区

第四名  Maison Daguet，15区

第五名  Boulangerie Laurent B.，7区

第六名  Boulangerie Guyot Ferreira，5区

第七名  Maison LEPARQ，15区

Boulangerie Moderne Rabineau，5区

第九名  Aux Délices de Glacière，13区

第十名  Au Paradis du Gourmand，14区

“巴黎最佳法棍大奖”不仅是一项传统赛事，更是对手工烘焙工艺的致敬。能够获得这一荣誉，意味着面包师的技术和匠心达到了业内顶尖水平。毫无疑问，大赛之后，杰加西潘的法棍将成为巴黎人餐桌上的“新晋明星”，感兴趣的小伙伴快去尝“先”吧~