Omakase寿司餐厅将入驻东区MyNorthwest

手卷寿司新店Te-Hand Roll Bar将于今年入驻雷德蒙德市中心广场（Redmond Town Center），预计将在9月前开业。

（来源：MyNorthwest）

据《普吉特海湾商业日报》报道，贝尔维尤Kuro Sushi的老板将在原Asher Goods店铺的位置开设其第二家特色餐厅，该店铺的面积为1,487平方英尺。

这家名为Te-Hand Roll Bar的新店将提供主打高品质寿司的Omakase体验。

据了解，Omakase是一种日本传统餐饮形式，由主厨根据时令食材为客人量身定制，并现场制作每一道料理。

Te-Hand Roll Bar入驻多元化的雷德蒙德餐饮商圈

店主Jin Lee表示，其灵感来源于温哥华人气手卷寿司店Hello Nori，该品牌在加拿大经营着五家分店。

据了解，雷德蒙德市中心广场目前已拥有25家餐饮店，包括Thai Ginger、Sama Cellars和Kizuki Ramen等品牌。除Te-Hand Roll Bar外，逸品汤包（Supreme Dumplings）和ComeBuyTea也计划于今春开业。

JSH Properties的经纪人Jacob Morgan在此次租赁交易中同时代表业主和租客。他将雷德蒙德市中心广场的这一区域称为“美食街”，并表示多元化的餐饮选择是促成这笔交易的关键因素。

Jacob在接受《普吉特海湾商业日报》的采访时表示：“你可以看到，在雷德蒙德市中心广场对这片区域进行重新定位规划后，我们打造出了一条特色美食街区。目前已有其他意向方表示希望入驻这里，成为这条美食街的新成员。”

Jacob目前仍在为原Claire’s店铺和原Sunglass Hut店铺的两处空置商铺招租，他更倾向于引入餐饮类商家。

至于专注寿司的餐厅，Jacob表示，他寻求在雷德蒙德市中心广场引入寿司专门店已有“相当长的一段时间”。

Jacob认为，东区居民对寿司店有着特别的青睐，新入驻的Te-Hand Roll Bar将成为这片区域众多餐饮选择中的又一热门打卡地。

据悉，Te-Hand Roll Bar将加入东区蓬勃发展的寿司餐厅行列，这片区域已拥有Momiji、Sushi In Joy以及Musashi’s等多家知名品牌。