高血压的罪魁祸首不是盐，而是它常笑健康

现在不少人谈“盐”色变，要想血压不高，少吃盐——这是很多朋友都知道的饮食原则。

但实际上诱发高血压的真正凶手不是盐（NaCl），而是盐里面的钠（Na+）。

钠是人体必需营养素，我们需要钠来传导神经冲动、收缩和放松肌肉，以及维持水和矿物质的适当平衡。但过量食用会增加患高血压、中风和过早死亡的风险。

特别是对已经有高血压的人来说，钠摄入多了，会对原本就脆弱的血管，造成更严重的损伤，进一步加重病情。

正常情况下，成人每天膳食中摄取钠为1-2g（相当于食盐3-5g），这就足以满足一般的生理需要，但目前人均钠盐摄入量远远高于此值。

根据《中国居民营养与慢性病状况报告(2020年)》显示，我国家庭人均每日烹调用盐9.3克，与2015年发布结果相比下降1.2克，但还是远远超过膳食指南5g的推荐摄入量。

对于已经患有高血压的患者，需要更严格的限制，每天只需1500毫克的钠就可满足生理需要。